Coma el borde de una sandía: así es como se vuelve realmente sabroso

Cómo preparar el borde de la sandía sabroso

En particular, la cáscara de la sandía, que suele desecharse sin que nadie se dé cuenta, es muy saludable. Entre otras cosas, la corteza contiene vitaminas C y B6.

• Primero quita la pulpa roja de la sandía, excepto un borde de aproximadamente un centímetro.
• Después de eso, retire la cáscara exterior gruesa del melón. La forma más fácil de quitar la cáscara es con un pelapatatas o espárragos.
• Luego picar el borde del melón y poner los trozos de melón en una cacerola con agua y una cucharada de sal. Después de que el agua haya hervido, escúrrala y coloque los trozos de melón en un tarro de cristal.
• Pon un vaso de agua, miel o vinagre de vino y azúcar en proporciones iguales en un recipiente. Una cucharada o dos de una mezcla de especias de jengibre, canela, clavo y limón lo rematan.
• Después de haber mezclado todo bien, vierte el líquido en el vaso con los trozos de melón. Luego, el frasco sellado se coloca en el refrigerador durante unas seis horas.
• Cierra bien el frasco y colócalo en la nevera durante unas seis horas.
• Consejo: Los trozos de melón armonizan especialmente bien con queso o pollo.