John Myers
Zumo de saúco: una saludable bomba de vitaminas para beber
- Cualquiera que sufra de deficiencia de vitaminas debe beber jugo de saúco con regularidad. Además de las vitaminas A, B1 y B2, el jugo contiene mucha vitamina C.
- El alto contenido de vitamina C hace que el jugo de saúco sea ideal para prevenir los resfriados. La vitamina C es importante para el sistema inmunológico.
- Si sufres de deficiencia de hierro, también puedes beneficiarte de la vitamina C del jugo de saúco. Para poder absorber el hierro, el cuerpo necesita esta vitamina.
- Además, la vitamina C reduce el colesterol, lo que a su vez protege los vasos sanguíneos y previene enfermedades cardiovasculares.
- Además de numerosas vitaminas, el jugo de saúco destaca con otros ingredientes saludables, las sustancias vegetales secundarias. Mención aparte merece el colorante violeta sambucianina, que tiene efectos antiinflamatorios y diuréticos.
- Es por eso que el jugo de saúco también se recomienda para problemas de riñón o vejiga. El efecto diurético asegura que los órganos excretores se enjuaguen completamente y que los patógenos se eliminen.
- En otra publicación, le mostraremos cómo hacer jugo de bayas de saúco. Sin embargo, no debe comer bayas crudas u otras partes de la planta de saúco, ya que esto puede provocar problemas estomacales, vómitos y diarrea. Cocidas, las bayas son inofensivas y, como se describe, muy saludables.
