John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Harina de espelta tipo 630
- 200 ml leche tibia
- 120 ml Agua caliente
- 21 g levadura fresca
- 2 cucharaditas Azúcar
- 2 cucharaditas Sal
- 50 g Mantequilla
- 50 g Leche
Instrucciones
- Poner la harina en un bol. Haga un pozo en el medio y agregue leche tibia y agua tibia. Desmenuce la levadura y agregue el azúcar. Espolvorear con harina y espolvorear sal por el borde. Dejar crecer tapado hasta que se formen burbujas.
¡Precalentar el horno a 220 grados!
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y divida la masa en aprox. 12-15 partes y formar bolas. Distribuir en la bandeja para hornear con un espacio. Luego presione el empujador de rollos para rollos Kaiser en cada pieza de masa y deje que los rollos suban durante unos 30 minutos. ¡Ver imagen!
- Luego hornee los rollos con un tazón de agua en el horno durante unos 10 minutos, luego cepille con leche y hornee nuevamente durante 5-10 minutos hasta que estén dorados.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 239kcalCarbohidratos: 47gProteína: 8.8gGrasa: 1.4g
