Dip de falafel con ajo

Corte los guisantes del drenaje enlatado y procéselos hasta convertirlos en puré con una batidora de mano o un tenedor. Los garbanzos secos tendrían que remojarse durante la noche y luego hervirse en agua con sal hasta que estén blandos, lo que, según mi experiencia, lleva de 1 a 2 horas.

Picar finamente las cebollas y sofreírlas en aceite o mantequilla hasta que estén doradas, luego agregar a la salsa y aliñarla con las especias mencionadas anteriormente para que tenga un sabor muy picante, trabajar en pan rallado, debe quedar una masa dura, darle forma de bolitas con las manos mojadas y ponerlas a freír en aceite hasta que queden crocantes

Mezcle la crema agria con las especias para hacer un dip. ¡Acabado! Sabe caliente, tibio y también frío. ..s con ensalada como gustes

Dip vegano: corte en dados los tomates enlatados, agregue aceite de oliva, sal, pimienta y ajo, posiblemente orégano y hojuelas de chile