John Myers
Contenido
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Ingredientes
Masa:
- 40 g Mantequilla
- 200 g Harina
- 2 Óvulos
- Sal
Relleno:
- 400 g Carne molida
- 1 Paprika
- 1 Cebolla picada
- 1 diente Ajo:
- 2 tomates en escabeche
- 1 cucharaditas Pasta de tomate
- Sal y pimienta
- 1 Cucharadas grandes Queso crema fresca
- Aceite
Instrucciones
- Para la masa, derretir la mantequilla, luego agregar las yemas de huevo y los demás ingredientes, amasarlos y dejarlos reposar tapados por media hora.
- Rehogar la cebolla en un poco de aceite de oliva, añadir el pimentón picado y el ajo. Agregue la carne picada y fría hasta que se desmorone, agregue la pasta de tomate y finalmente la crème fraîche.
- Estirar la masa finamente en unos 8 x 12 cm. Coloque una cucharada de carne picada encima, doble los extremos, cepille con clara de huevo y enrolle, luego hornee en aceite caliente hasta que esté dorado.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 279kcalCarbohidratos: 21.7gProteína: 15.3gGrasa: 14.6g
