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Pescado: Arenque Bismarck con Patatas Asadas, Con Ensalada De Pepino Y Zanahoria, Manzana Y Naranja

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Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 2 personas

Ingredientes
 

Para la ensalada de pepino

  • 4 pieza Arenque de Bismarck de la pescadería
  • 1 pieza Pepino
  • 1 pieza Cebolla
  • 1 pieza Mi caldo de verduras*
  • 1 pieza Aceite de naranja
  • 1 pieza vinagre de mandarina

Para la ensalada de zanahoria, manzana y naranja

  • -

Instrucciones
 

  • Lave y cocine las papas.

ensalada de pepino

  • Pela el pepino y quita las semillas con una cuchara, luego córtalo en una rebanadora. Sazone con un poco de caldo de verduras, aceite de naranja y vinagre de mandarina y revuelva bien, luego deje reposar.

Ensalada de zanahoria, manzana y naranja

  • * Ensalada: ensalada de zanahoria - manzana - naranja

Entregando a

  • Pelamos las patatas cocidas y las ponemos en el plato ya que eran bastante grandes, yo las dividí una vez a lo largo. Luego ponga las ensaladas en el plato y agregue el pescado.
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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