John Myers
Contenido
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Ingredientes
Para el pescado:
- 2 St. Filete de lubina Victoria
- 3 cucharaditas Mantequilla
- 1 cucharaditas Curry
- 1 msp Canela
- Sal
Para las espinacas:
- 1 Pc. Pastel Tres Leches
- 300 g Espinacas frescas
- 1 Pc. dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas Salsa de soja
- 0,5 cucharaditas aceite de sésamo
- 1 Cucharadas grandes Aceite de colza
- 1 cucharaditas Jarabe de granada
- Sal
para el arroz
- 150 g Arroz basmati
- 300 ml Agua
- 0,5 cucharaditas Sal
- 1 Pc. Limón
- 40 g Maníes tostados
- 0,5 cucharaditas Semillas de cardamomo
Instrucciones
- Triture la mantequilla con curry, canela y sal. Precalentar el horno a 150 grados. Rasgar la ralladura de la lima en ralladura, partir por la mitad y exprimir. Cortar la zanahoria en rodajas finas y triturar los cacahuetes en un mortero.
- Forre la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque el pescado sobre ella, cepille con la mezcla de mantequilla y cierre el papel de aluminio. Ponga el arroz con sal y cardamomo en agua hirviendo y déjelo cocer a fuego lento. Ponga el pescado en el horno y cocine por 15 minutos.
- Freír las zanahorias en aceite y aceite de sésamo en una sartén. Agregue el ajo y las espinacas y fríalos brevemente. Luego deje que las espinacas colapsen durante 3 minutos con la tapa cerrada. Condimentar con salsa de soja, sirope de granada y sal.
- Dobla los cacahuetes, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón en el arroz. ¡Prepare el pescado, el arroz y las verduras y simplemente disfrute de una comida deliciosa y ligera!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 158kcalCarbohidratos: 15.5gProteína: 3.8gGrasa: 8.9g
