John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 350 g Según el filete de pescado cortado en cubitos, por ejemplo, salmón, rape, bacalao, etc.
- 100 g Hinojo fresco, limpio, cortado en tiras
- 4 Cebolletas, limpias, cortadas en aros
- 10 Ajo picado
- 100 g zanahorias en rodajas
- 75 g Guisantes verdes congelados
- 100 g Colinabo fresco, limpio, cortado en tiras
- 75 ml vino blanco
- 1 Cucharadas grandes Pernod
- 1 Cucharadas grandes Noilly Prat
- 150 ml Recursos pesqueros
- Sal marina flor de sal
- 75 ml Leche de coco
- 1 cucharaditas La pasta de curry verde
- 1 Cucharadas grandes cilantro finamente picado
- Pimienta negra del molino
- aceite de sésamo
Instrucciones
- Saltee el hinojo, las cebolletas, las zanahorias y el ajo en aceite de sésamo a fuego medio. Desglasar con vino, ajenjo y Pernod. Sazonar con sal. Deja cocer a fuego lento. Agregue el caldo de pescado y los guisantes y deje que las verduras se cocinen. Agrega la leche de coco y la pasta de curry. Sazone al gusto. Incorpore los trozos de pescado y el cilantro. Cocine en 3 - 4 minutos a fuego lento hasta que esté jugoso. Servir con arroz.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 44kcalCarbohidratos: 4.7gProteína: 1.7gGrasa: 0.3g
