Pan Plano con Semillas de Sésamo

Ponga la harina en un tazón para mezclar. Desmenuzar la levadura en 250 ml de agua tibia y remover. Calentar un poco la leche. Luego vierta todo en el tazón, agregue azúcar, sal, especias, mantequilla tibia y suave y revuelva con la batidora (gancho para masa). Por último, amase hasta obtener una masa suave con las manos. Cubra y deje reposar el recipiente en un lugar cálido durante 45 minutos.

Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear. Amasar de nuevo la masa, colocarla sobre el papel de horno y distribuirla. Le di un poquito con el rodillo. Luego pincelar con 2 yemas de huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Deje reposar el pan plano durante 30 minutos, volverá a subir un poco (ver foto).

Precaliente la estufa a 180 grados y hornee el pan plano durante unos 20 minutos.

La masa tiene muy buena consistencia. Apenas notas las especias en la masa, ciertamente puedes agregar más u otras hierbas al gusto.

Había filete de pescado al horno con pimientos asados ​​y cebollas. Freír ligeramente los pimientos en aceite de oliva con cebolla y sazonar con sal. Poner en una fuente de horno y llevar al horno (unos 10 minutos).