Congele los albaricoques correctamente: existen estas opciones

Congelar los albaricoques para cocinarlos más tarde.

Primero, debes lavar la fruta cuidadosamente. Entonces puede comenzar con los preparativos adicionales:

1. Si planea conservar los albaricoques después de descongelarlos, puede blanquear la fruta antes de congelarla. Deshuesar los albaricoques cortándolos por la mitad.
2. Coloque las mitades de albaricoque en agua hirviendo durante uno o dos minutos.
3. Además, agregue alrededor de 50 gramos de azúcar y una o dos cucharadas de ácido cítrico al agua para mantener el color naranja.
4. Deje que la fruta se enfríe antes de ponerla en el congelador.

Congelar albaricoques para comerlos crudos más tarde

Incluso si luego quieres comer la fruta cruda, primero debes lavarla bien. Entonces va así:

1. Si desea comer los albaricoques crudos después de descongelarlos, puede congelar la fruta en almíbar de azúcar.
2. Puede comprar jarabe de azúcar en tiendas especializadas. A menudo lo encontrarás en la sección de bebidas mixtas e ingredientes de cócteles. Sin embargo, también puedes hacer el jarabe tú mismo.
3. La regla general aquí es tres partes de azúcar por dos partes de agua. Poner azúcar en una cacerola. Luego vierta agua hirviendo sobre ella y agregue lentamente el azúcar a fuego lento hasta que se haya disuelto por completo.
4. Como alternativa al almíbar, puedes espolvorear los albaricoques con abundante azúcar.
5. Tenga en cuenta que los albaricoques siempre deben congelarse cuando estén fríos y no calientes.