Congelar queso crema: aquí se explica cómo hacerlo

Puede congelar el queso crema para prolongar la vida útil de los alimentos. Este consejo de alimentos le dice lo que debe considerar al almacenar queso crema en el congelador.

Queso crema congelado: así es como funciona

Como muchos otros tipos de queso, el queso crema también se puede congelar.

• Sin embargo, debe tener en cuenta que la consistencia del queso crema cambia cuando se congela. Después de descongelar, ya no es cremoso sino que se desmorona.
• La forma más fácil de congelar un paquete de queso crema es cuando aún no está abierto. Luego simplemente coloque el paquete cerrado en el congelador.
• Si el queso crema ya se abrió, viértalo en un recipiente hermético y apto para el congelador para congelar el queso.
• Asegúrese de anotar la fecha de congelación en el frasco. Puede almacenar queso crema en el congelador hasta por seis meses.

Descongele y use queso crema

Como ya se mencionó, la consistencia del queso crema cambia cuando se congela.

• El queso crema contiene mucha agua. Los cristales de hielo se forman a partir del agua en el congelador. Si se vuelve a descongelar, el agua no se combina con el queso. El resultado es que el queso se desmorona.
• El queso crema descongelado ya no es adecuado para untar porque no se puede untar.
• Sin embargo, puede usar queso fácilmente para cocinar y hornear.
• Descongele lentamente el queso crema en el refrigerador. Si quieres que vaya más rápido, también puedes poner el recipiente de congelación sellado en agua tibia.
• Consejo: Dado que el queso crema ultracongelado se usa principalmente para cocinar, también puede congelarlo en porciones prácticas.
• Una bandeja de cubitos de hielo, que se cubre cuidadosamente con papel de aluminio para el congelador, es ideal para esto.
• Otro consejo: si quieres que el queso crema esté un poco más cremoso después de descongelarlo, agrega un poco de leche o crema.