Sopa De Albóndigas Fritas

by John Myers Julio 6, 2021, 12: 20 pm

5 en 4 votos

Tiempo total 1

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 36 kcal

Contenido show

Ingredientes

1 manojo Sopa de verduras frescas
1 Cucharadas grandes Aceite
1,2 litro Caldo de vegetales
4 Salchichas
Sal y pimienta

Instrucciones

Lavar y limpiar las verduras. Pelar las zanahorias y el apio. Cortar el puerro en aros. Corta las zanahorias por la mitad y córtalas en rodajas. Corta el apio en dados. Picar groseramente el perejil.
Calienta el aceite en una cacerola y saltea las verduras en él. Vierta el caldo, cocine a fuego lento todo durante 10 minutos. Presione la carne de salchicha pieza por pieza de las salchichas en el caldo y cocine por otros 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Extienda la sopa en platos y sirva espolvoreada con perejil.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 36kcalCarbohidratos: 0.5gProteína: 0.2gGrasa: 3.8g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.