Patatas Fritas con Morcilla en Salsa de Mostaza y Nata

by John Myers Julio 24, 2021, 8: 32 am

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Tiempo total 20

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 91 kcal

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Ingredientes

Patatas asadas del día anterior
1 una taza Crema 10% grasa
1 Cebolla morada, cortada en cubitos
3 Cucharadas grandes mostaza medio caliente
0,25 Bd Perejil picado hasta que quede suave
1 Morcilla en el ring

Instrucciones

Cortar las patatas asadas en dados uniformes y freírlas en un poco de manteca o aceite hasta que estén crujientes. Añadir la morcilla cortada en cubos y sofreír bien. Luego desglasa todo con la crema y agrega la mostaza. Luego dejar que todo espese un poco, espolvorear con el perejil y servir.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 91kcalCarbohidratos: 5.7gProteína: 5.3gGrasa: 5.1g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.