John Myers
Contenido
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Ingredientes
Mousse de chocolate con jengibre
- 250 g Chocolate negro
- 4 Pc. huevos separados
- 6 Cucharadas grandes Azúcar
- 2 Cucharadas grandes licor de jengibre
- 1 Cucharadas grandes Pasta de jengibre
- 400 g Crema
fruta
- 250 g Frambuesas
- 0,5 Pc. Mango
- 1 Pc. Banana
- 1 Cucharadas grandes Licor de naranja
- 1 cucharaditas Azúcar glasé
- 1 cucharaditas Zumo de limón
- 1 msp piel de naranja
- Hojas de menta
Instrucciones
- Derretir el chocolate al baño maría. Dejar enfriar un poco. Ponga las yemas de huevo y el azúcar en un tazón y revuelva hasta que esté espumoso. Revuelva el chocolate, el licor de jengibre y la pasta de jengibre en la mezcla. En un tazón limpio, bata las claras de huevo hasta que estén firmes y luego incorpórelas con cuidado a la mezcla de chocolate. Extienda la mezcla de chocolate en tazones de postre. Coloque en el refrigerador por al menos 2 horas.
- Lava las frambuesas, pela el mango y el plátano y córtalos en trozos. Ponga todo en un bol y mezcle el azúcar en polvo, el licor de naranja, la piel de naranja rallada y el jugo de limón. Arregle y decore con hojas de menta cortadas.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 298kcalCarbohidratos: 28.8gProteína: 3.1gGrasa: 18.3g
