John Myers
Estofado de Goulash
La receta perfecta de estofado de goulash con una imagen y sencillas instrucciones paso a paso.
- 500 g Goulash mitad ternera mitad cerdo
- 1 essl Pasta de tomate concentrada tres veces
- 2 cebollas tamaño
- 0,5 polo Puerro cortado en rodajas
- 200 g de pimientos cortados en tiras
- 2 papas crudas cortadas en cubos pequeños
- 200 g de champiñones marrones laminados
- 1 20ml de granos de maíz enlatados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 l de caldo de verduras
- 0,5 l de caldo de ternera del vaso
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- Perejil picado
- Sal, pimientos rosas individualmente unas gotas de tabaco
- Algo de aceite
- Freír el goulash en aceite caliente en una sartén. Luego agregue la pasta de tomate y saltee durante 2 minutos con un poco de sal.
- Ponga el goulash en una olla grande. Dorar las cebollas picadas en trozos grandes en la sartén utilizada para el goulash. Añadir al goulash.
- Poner en la olla el pimentón, el puerro y el ajo y volver a saltear brevemente. Con caldo y caldo de carne aprox. 1.5 horas Hervir a fuego lento.
- Agregue los cubos de papa y cocine por otras 0.5 horas.
- Freír brevemente los champiñones y ponerlos en la olla. Agregue los granos de elote escurridos y sazone con pimienta rosa y sal.
- Vierta perejil picado encima y sirva con una baguette. Para los que les gusta el picante, poner tabaco en la mesa.
