Jamón en Masa de Pan a la Parrilla Jamón de Praga

• El jamón se puede comer tibio con guarniciones calientes. Fría con varias ensaladas. También conocido como jamón de Praga.
• jamón; Frontal o jamón es una cuestión de precio pero también de diferencia de calidad. Curado con corteza.

Preparación del jamón

• En el jamón, rasca la corteza con un cuchillo afilado. Si le preguntas al carnicero, lo hará. Ponga las hierbas y un poco de agua en una cacerola o cacerola y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Con cuidado con la sal, una vez curada la carne y la masa de pan también se sala.

Preparar la masa de pan

• Poner todos los ingredientes en un bol y amasar bien. Cuando la masa se despegue del borde del bol, estará lista. Ahora tapa y reposa en un lugar tibio hasta que se haya duplicado. Luego, la carne también debe estar casi lista, todavía viene al horno durante 50 minutos más o menos. Parrilla.

jamón

• Cuando el jamón se haya enfriado un poco, extienda la masa tan grande que pueda envolver el jamón en ella. Colocar sobre la masa con la corteza hacia abajo. Debido a esto tenemos una agradable superficie lisa en el jamón. Dobla la masa sobre el jamón y alísala con las manos mojadas. Ahora dale la vuelta con cuidado para que no entre y coloca sobre una piedra para horno o bandeja de horno. Colocar en la parrilla precalentada a 175° con tapa u horno. Cuando la masa esté ligeramente dorada, debería estar lista. Puedes probarlo con un tenedor fino para carne. Corte la masa horneada (pan) en la parte inferior a una altura de 2 cm - 3 cm alrededor. Levanta la tapa con cuidado, saca el jamón, córtalo y vuelve a colocarlo. Esto puede ser con comida fría o caliente. Corte o rompa la cubierta de masa y agréguela como guarnición.
• Se puede comer caliente con repollo y albóndigas. Frío con ensalada tibia de tocino, repollo o ensalada de papa. Buen apetito !!!!