Mia Lane
¿Quién no lo sabe, alcanzando la barra de chocolate por la noche, que se destruye antes de que termine el largometraje? Si no quieres prescindir de los dulces, aquí tenemos algo para ti.
Merienda sin remordimientos: dulces saludables
¿Sabías que un trozo de chocolate tiene tantas calorías como un plátano entero? Ni siquiera hablemos de vitaminas o contenido de grasa. Si no quieres prescindir de los dulces, tenemos algo para ti: ¡hablemos de dulces saludables!
Chocolates energéticos caseros
Los chocolates también pueden ser saludables, solo depende del contenido. La masa básica para nuestros pequeños paquetes de energía consiste en dátiles y nueces. Los dátiles son naturalmente muy dulces y tienen un alto contenido de fructosa. Eso realmente no hace que las frutas pequeñas, también llamadas pan del desierto, sean bajas en calorías. El hecho de que sigan siendo saludables se debe a la alta concentración de vitaminas y oligoelementos. Además, el sabor dulce de los dátiles frena los antojos de dulces poco saludables. Las nueces proporcionan naturalmente muchos ácidos grasos insaturados, proteínas y otros oligoelementos.
La fructosa en los dátiles y las grasas saludables en las nueces hacen que nuestras bolitas de energía no sean livianas cuando se trata de la ingesta de calorías. Sin embargo, llenan más que, por ejemplo, el chocolate con leche u otros dulces y ganan puntos con muchos nutrientes.
Receta de bolitas energéticas caseras
Ingredientes
- 100 g de dátiles secos (Medjoul)
- 45 gramos de almendras
- 2 cucharaditas y un poco de cacao para hornear (sin azúcar)
PREPARACIÓN
Coloque los dátiles, las almendras y 2 cucharaditas de cacao para hornear en una licuadora y mezcle hasta obtener una masa suave. Para cada bola, toma una cucharada de la masa y enróllala con las palmas de las manos. Pasar la bola por cacao para hornear hasta cubrir toda la superficie. ¡Acabado!
Por cierto: la receta de bolas energéticas se puede modificar con varias frutas secas y nueces. Combina nueces con albaricoques y copos de coco o avellanas con arándanos.
Helado Saludable
El helado de chocolate no solo sabe bien cuando tienes el corazón roto. Pero el helado clásico se compone principalmente de leche, nata y azúcar. Si todavía quieres dejar que algo helado se derrita en tu boca, aquí tenemos tres alternativas más saludables al helado.
Requesón y fruta congelada
Otro consejo para aquellos que realmente necesitan satisfacer sus antojos de helado rápidamente. Solo necesitas lo siguiente: quark bajo en grasa, fruta congelada, un poco de miel y una buena batidora de mano. Mezcle bien los ingredientes y disfrute de un delicioso plato de quark helado en poco tiempo.
No tienes que limitarte solo a las bayas congeladas. Puede comprar mango congelado, ruibarbo helado o duraznos congelados en las tiendas. ¿Tu fruta favorita no está incluida? ¡No hay problema! Si congela la fruta picada usted mismo en una bolsa de almacenamiento fresca, entonces estará preparado para el próximo ataque de antojos de helado.
Yogurt congelado
El yogur helado proviene de los EE. UU. y durante mucho tiempo se ha considerado una alternativa baja en calorías al helado tradicional. Existen numerosas recetas para el refrescante FroYo, la más sencilla y ligera consiste en yogur desnatado y un poco de azúcar glas. El yogur helado a menudo se adorna con otros ingredientes, los llamados "toppings". Las personas conscientes de la figura deberían confiar en la fruta fresca aquí. Si le gusta adornar su yogur helado con salsas de frutas, simplemente puede hacer puré de bayas.
Sorbete
Un sorbete se compone principalmente de fruta fresca y jugo de fruta. Por lo tanto, suele ser una alternativa baja en calorías al helado de leche. Cuando compre sorbetes preparados, preste atención a los ingredientes, porque a menudo usan mucha azúcar y poca fruta. Lo ideal es que hagas tu sorbete tú mismo. Simplemente haga puré la fruta con el jugo de fruta, mézclelo con un poco de azúcar en polvo y colóquelo en el congelador. El azúcar no solo agrega sabor sino que también crea una textura cremosa. El sorbete de limón es un clásico, pero el sorbete se puede preparar con cualquier tipo de fruta.
No solo para caballos: deliciosas golosinas a base de avena
La avena, también conocida como papilla o harina de avena, es un clásico desayuno saludable. La avena está llena de fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales y, por lo tanto, es mucho más saludable que el trigo simple. Se puede hacer mucho más con avena que papilla, por ejemplo, galletas saludables sin grasa ni azúcar. Todo lo que necesitas es copos de avena tiernos y un poco de pulpa de fruta o plátanos muy maduros. ¿Por qué pulpa de fruta? A diferencia de la compota de manzana, por ejemplo, no se le agrega azúcar.
Ingredientes
- 100 gramos de copos de avena
- unos 175 g de pulpa de fruta o 1 plátano maduro
PREPARACIÓN
Precaliente su horno a 170°C (calor arriba/abajo). Mezcla bien los copos de avena y la pulpa de la fruta. En lugar de la pulpa de la fruta, puedes triturar finamente un plátano muy maduro con un tenedor. Usando dos cucharaditas, forme galletas pequeñas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Luego hornee las galletas en el horno durante 15 minutos. Si lo desea, puede condimentar la receta con una cucharada de mantequilla de nueces o algunas frutas secas picadas.
Por cierto: según la receta básica, las galletas de avena también son una buena y saludable introducción al mundo de los picoteos y tentempiés para bebés a partir de unos 11 meses.
Tartas en taza saludables
Una tendencia reciente en las cocinas rápidas son los pequeños mug cakes del microondas, los llamados mug cakes. Ahora incluso están disponibles como un producto terminado que solo necesita mezclarse con leche y hornearse en el microondas. Los pequeños pasteles se mezclan rápidamente. Y si usted mismo mueve el tenedor en la taza, determina el contenido de azúcar y el aroma de su bizcocho en taza.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de leche (también sustitutos de origen vegetal como la leche de almendras)
- 1 cucharada de miel (o sirope de arce o sirope de agave)
- 1 huevo (los veganos usan 80 g de puré de manzana)
- 1 pizca de levadura en polvo
- Opcional: 2 cucharadas de nueces, frutas secas o cacao para hornear
PREPARACIÓN
Triture el plátano finamente con un tenedor y use un tenedor para mezclar el puré de plátano con el huevo, la miel y la leche en una taza alta. Añadir los demás ingredientes y por último la levadura química y mezclar. Microondas la taza a 750 vatios durante 90 segundos. ¡Acabado!
Atención: ¡la taza se calienta mucho! Deja que se enfríen un poco en el microondas.
