John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 750 g coles de bruselas frescas
- 350 g Papas
- 250 ml Caldo de vegetales
- 125 ml Crema
- 100 ml Queso crema fresca
- 50 g Cubitos de tocino magro
- Mantequilla
- 1 Cebolla
- 3 salchichas vienesas
- Sal, pimienta del molino
- Chile del molino
- Nuez moscada recién rallada
Instrucciones
- Limpiar y partir por la mitad las coles de Bruselas. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
- Calienta la mantequilla en una cacerola y saltea las papas en ella. Agregue las coles de Bruselas y sazone con las especias. Ahora vierta el caldo y la nata y cocine durante 25 minutos a fuego lento.
- Ahora agregue la crème fraiche y agregue las salchichas en rodajas. Llevar a ebullición de nuevo brevemente al gusto con las especias.
- Calienta la mantequilla en una sartén y saltea el tocino cortado en cubitos. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes.
- Ahora dispone el guiso en un plato con las cebollas de tocino y sirve. Buen apetito.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 79kcalCarbohidratos: 5.5gProteína: 2.9gGrasa: 4.9g
