John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g carne picada mixta
- 1 Cebolla
- 1 Dientes de ajo
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 0,125 L vino blanco seco
- 1 podemos Tomates para pizza
- Sal y pimienta
- 1 Cucharadas grandes Orégano seco
Para la salsa bechamel
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 2 Cucharadas grandes Harina
- 0,5 L Leche
- Nuez moscada recién rallada
- 1 Cucharadas grandes Zumo de limón
- 50 g gouda rallado
aparte de eso
- 250 g Spirelli o algo asi
- 50 g gouda rallado
Instrucciones
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Calentar el aceite y saltear en él. Agregue la carne y fríala hasta que se desmorone. Desglasar con vino y añadir los tomates. Sazone con sal, pimienta y orégano. Deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos para que se evapore parte del líquido.
- Hervir la pasta en agua con sal, enjuagar con agua fría y escurrir.
- Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y deje que sude un poco. Ahora agregue gradualmente la leche con un batidor para que no se formen grumos. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal, pimienta, nuez moscada y jugo de limón. Agregue el queso.
- Precalentar el horno a 200°C (mejor aire de convección a 180°C). Colocar en capas alternativamente la carne picada, la pasta y la salsa bechamel en una fuente para horno. Terminar con salsa. Ahora ponga el resto del queso encima y póngalo en el tubo durante unos 20 minutos. Asegúrate siempre de que no oscurezca demasiado.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 198kcalCarbohidratos: 4.5gProteína: 10gGrasa: 15g
