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Mantequilla de Hierbas con Hierbas Silvestres

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Tiempo total 15 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 6 personas

Ingredientes
 

  • 200 g Mantequilla
  • 1 cucharaditas Sal extra molida gruesa
  • 3 deriva Acedera joven y tierna
  • 1 umbela perejil de jardín
  • 3 hojas Diente de león joven
  • 4 Margarita
  • 2 Flores de caléndula
  • 3 Flores de borraja

Instrucciones
 

  • Mezclar la mantequilla blanda con la sal. Clasifique las hierbas y límpielas (lávelas cuidadosamente si es necesario) y pique finamente. (Solo los pétalos amarillos de las caléndulas) Trabaje con cuidado las hierbas picadas en la mantequilla con un tenedor. Decora con el resto de las flores y reserva en la nevera hasta el momento de comer.
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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