Sopa De Fideos Casera

Lo mejor es hacer la pasta el día anterior (lo podéis encontrar en mi recetario - Pasta casera) o simplemente coger la pasta que sobró.

Cocine la carne hasta que esté tierna (alrededor de 2 horas sin olla a presión). Saque la carne, déjela enfriar, córtela en trozos pequeños. Solo deje que la infusión hierva a fuego lento. Sazone al gusto con sal y pimienta, agregue perejil. Todavía agrego un poco de comino, eso le da una nota particularmente fina.

Luego agrega los fideos, zanahorias, si gustas, y por último la carne de res en rodajas para acompañar.. ya está listo un platillo súper delicioso.....especialmente recomendado durante la temporada de frío....