¿Cómo funciona Low Carb? – Fácilmente explicado

En esto se basa la dieta baja en carbohidratos

Como ya sugiere el nombre Low Carb, esta dieta se trata de comer la menor cantidad de carbohidratos posible.

• Casi todos los alimentos contienen carbohidratos en concentraciones más o menos altas, y existen diferentes formas de carbohidratos.
• Los carbohidratos simples, como el azúcar doméstico, elevan el nivel de insulina y, por lo tanto, el bienestar muy rápidamente. Sin embargo, el nivel de insulina también cae con la misma rapidez y vuelve a crear antojos.
• Los carbohidratos complejos, como los que se encuentran en la avena o los productos integrales, son procesados ​​con relativa lentitud por el cuerpo. En consecuencia, la sensación de saciedad dura mucho más.
• Lo que todos los carbohidratos tienen en común es que se convierten en glucosa y nos proporcionan energía. Si reduce al máximo la ingesta de hidratos de carbono, su organismo generará los llamados cuerpos cetónicos a partir de los ácidos grasos. Los cuerpos cetónicos luego proporcionan al cuerpo la energía necesaria en lugar de carbohidratos.
• En la llamada cetosis, que se persigue con una dieta baja en carbohidratos, el organismo va agotando gradualmente las reservas de grasas superfluas.

Esto es lo que puedes comer con una dieta baja en carbohidratos

Para entrar en el estado de cetosis, debes asegurarte de comer menos de 50 gramos de carbohidratos. Eso es extremadamente poco: si come una rebanada de pan, generalmente ya ha agotado su cuota de carbohidratos para el día.

• Sin embargo, bajo en carbohidratos no significa bajo en grasas y, por lo tanto, puede comer muchas proteínas y grasas en lugar de carbohidratos. En la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, debe comer alrededor de dos gramos de proteína por día.
• Si pesas 85 kilogramos, consumes 170 gramos de proteína. Esto corresponde a casi un kilogramo de carne que se le permite comer todos los días. Agregue algunas verduras también.
• Después de las 5 de la tarde no deberías comer más carbohidratos con la dieta baja en carbohidratos. Esto significa que incluso un vaso de cerveza o vino fallará. En su lugar, puede beber agua o té.