Helado: Helado De Ron De Chocolate Con Leche

by John Myers Agosto 13, 2021, 6: 50 pmactualizado Enero 5, 2022, 6: 54 pm

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Tiempo total 2

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 269 kcal

Contenido show

Ingredientes

250 ml Leche
250 ml Crema
70 g Azúcar
6 Yema
75 g Azúcar
100 g Chocolate con leche
50 ml marrón ron

Instrucciones

Llevar a ebullición la leche, la nata y 70 g de azúcar.
Batir la yema de huevo con 75 g de azúcar, ahora agregar la crema de leche al huevo y cocer al vapor en la rosa.
Agregue el chocolate y luego agregue el ron a la máquina para hacer helados.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 269kcalCarbohidratos: 29.4gProteína: 3.2gGrasa: 15.4g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.