John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 300 g Pechuga de pollo, lavar, secar, cortar en tiras
- 1 Pimiento rojo, corazón, lavado, cortado en tiras
- 1 Puerro, lavado, cortado en aros
- 1 Zanahoria, pelar, lavar, cortar en tiras
- 0,5 Vaso de brotes de bambú, desagüe
- 0,5 Lata de maíz, escurrir
- 100 g Frijoles, conocimientos tradicionales
- 100 g Champiñones frescos, lavados, cortados en rodajas
- 0,5 Cucharadita Cilantro,
- 0,5 Cucharadita tandoori masala
- 0,5 Cucharadita Comino
- 1 msp Cúrcuma
- 1 msp Jengibre
- 0,5 Cucharadita Cardamomo
- 3 Cucharadita pasta de curry rojo
- 3 Eßl Salsa de soja
- 0,5 Cucharadita sambal olek
- 0,5 Taza de crema agria
- Sal
- 200 ml Agua
Instrucciones
- Freír las tiras de pechuga de pollo en una sartén wok con un poco de sésamo.
- Pasta de curry, sambal olek, 2 cucharadas de salsa de soja y las verduras (puerros, pimientos, zanahorias, judías, champiñones, maíz y brotes de bambú) se van añadiendo poco a poco.
- Desglasar con agua y cocinar hasta que esté al dente. Sazone al gusto con las especias y la salsa de soya restante y la crema agria.
- Teníamos arroz basmati con él 🙂
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 16kcalCarbohidratos: 2.8gProteína: 0.4gGrasa: 0.3g
