Elizabeth Bailey
El pescado Swai tiene un perfil nutricional mediocre y es mejor evitarlo. Se importa de piscifactorías densamente pobladas donde se utilizan productos químicos y antibióticos en exceso, lo que provoca la contaminación del agua y problemas de salud. A veces está mal etiquetado y se vende como pescado de mayor valor.
¿Es el pescado swai mejor que la tilapia?
La tilapia tiende a ser más grasa que el swai y puede tener partes más oscuras en la carne. Si compras en América del Norte, puedes encontrar tilapia fresca, pero el swai siempre se encontrará congelado. En cuanto al sabor y la textura, no hay una gran diferencia, especialmente cuando la salsa es la estrella del plato.
¿El swai de pescado es bueno para ti?
El pescado Swai es conocido por su sabor suave y dulce. Si se incluye como parte de la dieta, este pescado puede promover la salud cardiovascular ya que es rico en ácidos grasos omega-3. El pescado swai también puede reducir el riesgo de muerte por enfermedades relacionadas con el corazón. El pescado Swai es rico en DHA y también puede ayudar a estimular la función cerebral. Una porción de 100 g de filete swai congelado contiene:
| Calorías | 88 kcal |
| Proteínas | 18.58 g |
| Lípidos totales (Grasa) | 1.77 g |
| Ácidos Grasos Saturados (Total) | 0.44 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (Total) | 0.88 g |
| Sodio (sal) | 27 mg |
| Colesterol | 22 mg |
¿Es el swai un pez limpio?
Debido a la calidad inconsistente del pescado importado de Vietnam, como el pescado swai, a menudo se lo considera "sucio" y plantea una serie de problemas de salud. El pez swai (Basa) es originario de Vietnam y en su mayoría importado a los Estados Unidos. Es bastante popular porque es barato, tiene un sabor suave y es versátil para cocinar.
¿Swai es bueno para bajar de peso?
Los alimentos ricos en proteínas aumentan la saciedad y disminuyen el hambre. Como resultado, el pescado swai es fantástico para obtener una cantidad significativa de proteínas en el cuerpo y una excelente manera de perder peso de manera saludable. Un filete de swai tiene alrededor de 15 gramos de proteína, siendo aproximadamente el 30 % de tu requerimiento diario.
¿El pez swai se alimenta en el fondo?
Los peces swai, también conocidos comúnmente como tiburones iridiscentes, son un tipo de pez gato nativo de Vietnam. Estos comedores de fondo omnívoros viven en el río Mekong y migran río arriba cuando los niveles del agua aumentan a fines del verano. Cuando se les deja solos, los tiburones iridiscentes pueden llegar a pesar 100 libras.
¿El pescado swai tiene un alto contenido de mercurio?
De los 10 mariscos más comúnmente consumidos en los Estados Unidos, todas las especies de peces, incluidas las especies de salmón (13 a 62 ppb), abadejo de Alaska (11 ppb), tilapia (16 ppb), bagre de canal (1 ppb), bacalao del Atlántico ( 82 ppb) y pangasius (swai) (2 ppb), tenían concentraciones bajas de mercurio total.
¿De qué está hecho el pez swai?
El pescado swai es un tipo de pescado blanco con un sabor suave y una textura escamosa. Es un pez de agua dulce nativo de los ríos vietnamitas y un tipo de bagre. También se le llama bagre vietnamita, pez basa y tiburón iridiscente, pero no es ni un basa ni un tipo de tiburón.
¿De dónde vino el pez swai?
El swai es un pescado blanco conocido por su sabor dulce y suave y su textura ligera y escamosa. El pez Swai lleva el nombre científico Pangasianodon (Pangasius) hipotálamo y es originario del sudeste asiático. El pez también puede recibir otros nombres, como bagre asiático y tiburón iridiscente.
¿A qué se parece el pez swai?
Swai es de una familia separada pero relacionada llamada Pangasiidae, y el nombre científico es Pangasius hypophthalmus. Otros nombres para swai y especies similares son panga, pangasius, sutchi, cream dory, bagre rayado, bagre vietnamita, tra, basa y, aunque no es un tiburón, tiburón iridiscente y tiburón siamés.
¿El swai sabe a tilapia?
Por qué, comparten fácilmente la mayoría de los atributos, incluida la textura escamosa, el color de la pulpa blanca y la ausencia de olor y sabor a pescado. Y aunque es una pequeña diferencia, la tilapia te da un sabor más dulce que el pescado swai.
¿Swai es un bagre?
Los otros nombres de Swai incluyen bagre vietnamita (aunque swai en realidad no es bagre), tiburón iridiscente (tampoco es tiburón) y basa (que es engañoso, ya que basa es en realidad una especie diferente). También se comercializa como tra, sutchi y pangasius hypophthalmus.
¿A qué sabe el swai?
Swai es un pescado de carne blanca (típicamente disponible en forma de filete) con un sabor dulce suave y una textura escamosa liviana que se puede asar, asar a la parrilla o cubrir con pan rallado y freír, según los expertos.
¿Cuál es la diferencia entre swai y bagre?
Swai parece muy rígido y puede enroscarse en los extremos. Su carne se ve más blanda y no tiene la carne fibrosa que tiene el bagre. El bagre es más esponjoso y tiene varias crestas en la carne cuando se fríe. Dependiendo del restaurante, la carne también puede contener un revestimiento plateado, que se puede quitar.
¿Pueden los perros comer swai?
No debes dejar que tu perro coma pez espada. La Administración de Drogas y Alimentos publicó una guía que alienta a las personas a evitar comer tiburón, pez espada, caballa gigante o blanquillo porque "contienen altos niveles de mercurio".
¿Cuánta proteína hay en un filete swai?
Una porción de 4 onzas de swai proporciona una parte considerable de sus necesidades diarias de proteínas: alrededor de 21 gramos de proteína. Aunque no es tan alto como los gramos por porción del salmón o las sardinas, el contenido de proteínas del swai es comparable al de otros pescados blancos como el bacalao, el bagre y el halibut.
¿Cuál es más saludable swai o bagre?
Tiene hasta 100 a 250 mg de grasas omega-3 y carbohidratos bajos. Comparación de nutrientes entre el pescado Swai y el bagre: mientras que el pescado Swai es rico en selenio, vitamina B-12 y niacina, el bagre es rico en grasas omega-3. Una variedad común o captura de 20 tiene hasta 250 mg de grasas omega.
¿Es seguro comer pescado swai durante el embarazo?
El alto consumo potencial de mercurio del pescado puede dañar el desarrollo del cerebro del bebé. Pero la baja ingesta de grasas omega-3 debido a la falta de pescado o aceite de pescado es al menos igual de peligrosa.
¿Es seguro comer pescado swai de Walmart?
Si bien no se han informado reacciones o enfermedades relacionadas con el consumo de swai, el USDA advierte a los consumidores que no coman el pescado y que, en su lugar, lo desechen o lo devuelvan a la tienda donde lo compraron.
