John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 3 Pc. Bandejas para horno / moldes para hornear de aluminio
- 1 Vaso Azúcar
- 1 Vaso Agua
- 250 g Mantequilla
- 250 g Mozzarella
- 200 g Kadayif hilos de masa
- 80 g Mantequilla clarificada
- 1,6 cucharaditas Jarabe de uva
- 50 g pistachos, picados
- 0,5 Cucharadas grandes Zumo de limón
- 250 g piña fresca
Instrucciones
- Hervir el agua y el azúcar hasta obtener un jarabe espeso y dejar enfriar. Derretir 250 g de mantequilla en una sartén.
- Engrasar generosamente los moldes de horno con mantequilla clarificada y extender en ellos una primera capa de hilos de masa. Con un segundo tazón, presione con cuidado los hilos de masa en su lugar y extienda la mozzarella en rodajas sobre ella. Luego poner otra capa de hilos de masa sobre la mozzarella, que a su vez se presionan bien con un bol.
- Metemos el bol en el horno a 220 grados.
- Luego poner ½ cucharón de sirope de azúcar frío sobre el künefe, dejar un pequeño residuo y decorar con pistachos.
- Cortar la piña en dados, añadir el resto del sirope de azúcar, calentar brevemente y colocar sobre el künefe.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 354kcalCarbohidratos: 14.8gProteína: 4.2gGrasa: 31.2g
