John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 100 g Panceta
- 200 g Tomates
- 500 g Puerro
- 0,25 L Crema 30% grasa
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 2 Óvulos
- Sal marina del molino
- Pimienta del molinillo
- Nuez moscada recién rallada
- Queso rallado
Instrucciones
- Cortar el puerro en rodajas, lavar en un colador y escurrir. Lava los tomates y córtalos en cubos (yo dejo la piel y las semillas intencionadamente, si no te gusta, pela y quita el corazón a los tomates). También corta el tocino en cubos pequeños.
- Engrasa una fuente para horno con un poco de mantequilla y añade las verduras mixtas de puerro con tocino y tomates.
- Batir la nata con los 2 huevos en una taza alta y sazonar bien con nuez moscada, sal y pimienta. Vierta sobre las verduras. Unte las hojuelas de mantequilla encima y deslice en el horno precalentado a 200 ° C (gas: nivel 3-4) (medio). Unos 20 minutos.
- Después de 20 minutos, espolvorea con queso rallado, según tu gusto. Hornee por otros 20 minutos hasta que el queso esté bien dorado.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 150kcalCarbohidratos: 2.7gProteína: 3.6gGrasa: 14g
