John Myers
Contenido
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Ingredientes
Para el caldo:
- 1 lavandera de cordero
- 8 Corazones de pollo
- 1 chica zanahoria en cuartos
- 0,5 Cebolla
- Pimienta sal
- 1 litro Agua hirviendo
Aparte de eso:
- 1 chica Pastel Tres Leches
- 1 chica Raiz de perejil
- 1 chica Puerro
- 1 chica Cebolla picada
- 2 Papas
- 2 cucharada de Aceite
- 70 g Dados de jamón cocido
- 1 Poder Sopa de lentejas
- 1 manojo Perejil picado
- 1 cucharada de Vinagre - si te gusta eso
Instrucciones
- Llevar a ebullición el agua con la pimienta, la sal, la zanahoria y la cebolla. Enjuague la lavandera de cordero y los corazones de pollo con agua fría y agréguelos al caldo. Deje cocinar a fuego medio durante aproximadamente una hora, luego escurra por un colador y recoja el caldo. Encuentra la carne de los huesos y corta todo en trozos pequeños.
- Pelar y trocear las verduras de la sopa y las patatas, saltear brevemente en el aceite caliente con los dados de jamón y luego desglasar con tanto caldo de carne hasta que todo quede bien cubierto, luego cocer a fuego medio durante casi 20 minutos.
- Pasado este tiempo añadimos la sopa de lentejas y la carne y volvemos a llevar a ebullición. Agregue suficiente caldo de carne hasta que la olla de lentejas tenga la consistencia deseada. Sazonar de nuevo al gusto (me gusta añadir una cucharada de vinagre como especia) y con
- Añade el perejil picado y vuelve a sazonar al gusto. Me gusta agregar una cucharada de vinagre como especia, ¡pero no a todos les gusta eso!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 42kcalCarbohidratos: 0.2gProteína: 0.1gGrasa: 4.7g
