John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 125 g Lentejas
- 2 mediano Zanahorias
- 3 mediano Papas
- 100 g Morcilla
- 2,5 L waaser
- Sal pimienta
- 6 Cucharadas grandes Harina
- 5 Cucharadas grandes Azúcar
- 1 salpicadura El vinagre espumoso también es posible con otros
- 2 Vejestorio
- 1 La hoja de laurel
Instrucciones
- Hervir las lentejas en los 2.5 l de agua sin sal según las instrucciones del paquete. Al mismo tiempo pelar y trocear la cebolla y añadir al agua. Cortar la morcilla en trocitos pequeños y añadir al agua. La hoja de laurel también en el agua. Cocine todo bien hasta que las lentejas estén blandas.
- Pela las patatas y las zanahorias, córtalas en trozos pequeños y cocínalas juntas hasta que estén blandas. se pueden hacer en agua con sal, pero yo siempre los cocino sin sal. Escurrir las verduras y dejar que se evaporen. Añadir las verduras a las lentejas.
- Corta las galletas en rodajas y agrégalas a la sopa.
- 6 cucharadas de harina para dorar en una sartén sin grasa, se toma primero y luego se hace muy rápido (pero no para los débiles de corazón, ya que toda la cocina pica).
- Tamizar la harina dorada a través de un colador fino en las lentejas hirviendo y revolver. Añadir una pizca de pimienta y sal al gusto.
- Por último añade 1 chorrito grande de vinagre y unas 5 cucharadas de azúcar. dependiendo de tu gusto.
- el guiso es agridulce
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 371kcalCarbohidratos: 84.8gProteína: 5.5gGrasa: 0.5g
