John Myers
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Los gofres de Lieja de Bélgica no solo son deliciosos sino también súper fáciles de hacer. En este artículo, le diremos qué ingredientes necesita para la deliciosa receta y cómo puede prepararla mejor.
Gofres de Lieja – Esto es lo que necesitas
Para unas 10 piezas de la clásica repostería belga necesitas:
- 250 gramos de harina
- 125 mililitros de leche
- 16 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar granulada
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
Prepara los deliciosos gofres – Así es como
Cuando tengas todos los ingredientes juntos, puedes empezar a preparar:
- Primero mezcle la leche con la levadura, el azúcar de vainilla y 3 cucharadas de harina.
- Ahora amase la mezcla con las manos o con el gancho amasador del procesador de alimentos hasta formar una masa suave.
- Luego ponemos la masa en un bol, tapamos con un paño y dejamos levar durante un cuarto de hora.
- Mientras tanto, pon la mantequilla en una sartén y derrítela. Luego deja que la mantequilla se enfríe de nuevo.
- Ahora toma un tazón nuevo y agrega la harina junto con la sal, los huevos y la masa terminada.
- Luego mezcle todo con el gancho amasador y mientras tanto agregue lentamente la mantequilla fría y licuada.
- Tan pronto como se haya formado una masa suave, debe cubrirse durante aproximadamente media hora. Un lugar cálido es mejor para esto.
- Mientras tanto, precaliente la gofrera.
- Tan pronto como termine el tiempo de leudado, el azúcar granulada se puede agregar a la masa y remover.
- Luego ponga la masa terminada en porciones en la gofrera y espere unos minutos. El gofre estará listo cuando esté dorado.
