Emma Miller
Los científicos han descubierto que las personas con sobrepeso beben leche con más frecuencia. ¿Cómo puede afectar esto a su salud?
El consumo diario de leche puede aumentar la esperanza de vida. Los científicos de la Universidad de Reading han llegado a esta conclusión.
Como resultado de una investigación realizada por científicos británicos, basada en información sobre el estado de salud de más de 2 millones de personas en el Reino Unido y los EE. UU., se descubrió que el consumo de leche reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 14 %. Además, la leche también ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Los expertos señalaron que las personas que beben leche tienen más probabilidades de tener un índice de masa corporal alto. Sin embargo, los científicos no han encontrado una relación entre el consumo de leche y el riesgo de desarrollar diabetes.
Vimal Karani, profesor de nutrigenética en la Universidad de Reading, enfatiza que en los casos en que las personas tenían un índice de masa corporal aumentado con el consumo regular de leche, sus niveles de colesterol bueno y malo eran significativamente más bajos. A pesar de que la leche contiene grasas saturadas, también contiene 18 proteínas y aminoácidos que normalizan el funcionamiento del músculo cardíaco y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
