Perder peso con bulgur: así es como puede evitar los antojos de alimentos

Se dice que Bulgur contribuye a la pérdida de peso saludable. Dado que la pérdida de peso es un problema constante para muchos, nos gustaría contarte en este artículo cómo el trigo puede ayudarte a perder peso y cómo puedes integrarlo en tu dieta.

Los nutrientes: cómo el bulgur puede ayudarte a perder peso

Bulgur no está en el menú diario para la mayoría de las personas. Sin embargo, si está buscando perder peso, podría tener sentido darle una oportunidad al grano.

• Bulgur también se conoce como sémola de trigo duro. El bulgur se produce con mucho cuidado: se cuece al vapor en un primer paso y luego se seca. La producción suave asegura que los nutrientes en el grano se conserven de manera óptima.
• Bulgur puede tener una variedad de nutrientes saludables. Por ejemplo, puede puntuar con alrededor de 140 miligramos de magnesio por cada 100 gramos. El magnesio apoya las funciones nerviosas y musculares naturales: puede beneficiarse de él incluso con una mayor actividad física mientras pierde peso.
• Bulgur también contiene grandes cantidades de hierro, que es importante para muchas funciones corporales.
• La fibra contenida en la sémola de trigo duro también es particularmente interesante para adelgazar: 100 gramos de bulgur contienen alrededor de 30 gramos de fibra. El alto contenido de fibra significa que te sientes lleno durante mucho tiempo. Si además bebes una buena cantidad de agua, las fibras se hincharán. Esto puede estimular la digestión y ayudarlo a perder peso de manera saludable.
• El requerimiento diario de numerosas vitaminas que son importantes para los nervios y el cerebro también se puede cubrir con bulgur. Por un lado, esto incluye todas las vitaminas de la gripe B, así como la vitamina K y la vitamina E.
• Si también quieres desarrollar músculo mientras pierdes peso, una fuente de proteínas suele ser muy útil: Bulgur tiene alrededor de 9 gramos de proteína por cada 100 gramos. De esta manera, el requerimiento diario de proteína vegetal está cubierto de manera óptima.

Comparando bulgur con arroz, pasta y cuscús

Cualquiera que quiera perder peso generalmente busca los alimentos "adecuados" que apoyan el cuerpo. Así es como el bulgur se compara con las guarniciones clásicas:

• La principal diferencia entre el cuscús y el bulgur radica en la producción: mientras que el bulgur siempre se prepara con cuidado, los granos de trigo para la producción de cuscús se muelen en trozos pequeños. Como resultado, contienen menos nutrientes que el bulgur.
• Si compara la cantidad de fibra dietética en el bulgur con la del arroz, inmediatamente notará que es aproximadamente el doble. Entonces, si reemplaza el arroz en sus platos con bulgur, puede esperar un efecto de saciedad más rápido debido al alto contenido de fibra. Esto puede tener un efecto positivo en la ingesta de calorías, que juega un papel importante en la pérdida de peso. La cantidad de calorías y el contenido de grasa del bulgur también es menor que el del arroz clásico.
• La comparación entre los fideos y el bulgur es similar: mientras que normalmente tienes que comer una gran cantidad de fideos para lograr un efecto completo, una porción más pequeña suele ser suficiente para las recetas con bulgur.
• Conclusión  : Puede usar bulgur en su programa de pérdida de peso como un sustituto ideal del arroz, la pasta y el cuscús en varios platos abundantes pero también dulces. El sabor suele describirse como bastante fuerte y a nuez, pero también se puede combinar con platos dulces.

Receta de ejemplo: ensalada ligera de bulgur

Una ensalada de bulgur fresca y ligera es ideal como guarnición baja en calorías a la parrilla, pero también con otros platos y se prepara rápidamente.

• Para cuatro personas necesitas 45 gramos de bulgur, 150 gramos de mini tomates y 200 gramos de pepino.
• El condimento adecuado es importante para que la ensalada sepa bien. Necesitarás una cucharadita de eneldo, 0.5 cucharadita de caldo de verduras, una cucharadita de comino molido, 0.5 cucharadita de pimienta, 0.5 cucharadita de pimentón picante, un diente de ajo machacado, 0.5 cucharadita de sal, 10 mililitros de aceite de oliva, 15 gramos de semillas de sésamo y un poco de Cebollino.
• En el primer paso, prepare el bulgur como se indica en las instrucciones del paquete. Agregue el caldo de verduras al agua en la que está cocinando el bulgur.
• Ahora lava los tomates y el pepino. Luego, córtalos en cubos pequeños y resérvalos. Cuando el bulgur esté cocido, puedes mezclarlo con las especias, los tomates cortados en cubitos y los pepinos. La deliciosa ensalada está lista.

Receta con bulgur: deliciosas bolas de bulgur

Se pueden hacer muchas recetas diferentes con bulgur. Las bolas de bulgur, por ejemplo, son adecuadas para un buffet o como aderezo para una ensalada.

• Para 4 personas necesitas 200 gramos de bulgur fino y 200 gramos de brócoli. También necesitará 2 huevos medianos, 3 cucharadas de pan rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• En el primer paso, prepare el bulgur como se indica en las instrucciones del paquete. Mientras tanto, lava el brócoli y córtalo en pequeños floretes. Ahora llena una cacerola con un poco de agua, agrega una pizca de sal y deja que el brócoli se cocine en el agua hirviendo durante 5 minutos.
• Enjuague el brócoli cocido, séquelo ligeramente y córtelo en trozos muy finos. Luego doblarlos debajo del bulgur y agregar los huevos, el pan rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. En el último paso, forme la masa en bolitas.
• Calienta el aceite en el sarten. Freír brevemente las bolas por ambos lados para que queden doradas y crujientes. Freír por ambos lados funciona particularmente bien con dos cucharadas. Ahora puede organizar las bolas como desee.