John Myers
La deficiencia de magnesio afecta a muchas personas. Se afirma oficialmente que casi nunca hay una deficiencia de magnesio, lo que desafortunadamente no es el caso, ya que la dieta actual es bastante baja en magnesio. También se sabe que una deficiencia de magnesio está implicada en muchas enfermedades crónicas.
¿Qué es el magnesio y qué es una deficiencia de magnesio?
El magnesio es un mineral esencial que debe obtenerse de los alimentos. Es el cuarto mineral más común en el cuerpo humano. El requerimiento es de 300 a 400 mg diarios para un adulto.
Ya existe una deficiencia latente de magnesio cuando se ingiere regularmente muy poco magnesio con los alimentos. Se habla de deficiencia clínica de magnesio cuando el hemograma muestra valores de magnesio demasiado bajos y los primeros síntomas ya están presentes.
¿Cuál es el papel del magnesio en el cuerpo?
Casi nada sucede en el cuerpo sin magnesio, porque el magnesio está involucrado en al menos 300 reacciones enzimáticas y actúa como el llamado cofactor, por ejemplo, B. en la producción de energía en la célula, pero también en la construcción de material genético y proteínas endógenas. El magnesio también es responsable de una función muscular saludable, un sistema nervioso saludable, una presión arterial saludable, una función cardíaca saludable y también del metabolismo adecuado de la insulina.
Una deficiencia de magnesio, por lo tanto, tiene un efecto extremadamente negativo en muchos órganos y funciones corporales diferentes. Puede manifestarse con un solo síntoma, pero también con varios síntomas al mismo tiempo, mientras que un suministro saludable de magnesio juega un papel decisivo en la prevención y tratamiento de muchas enfermedades.
¿Está generalizada la deficiencia de magnesio?
Oficialmente se dice que apenas hay carencia de magnesio en los países industrializados porque se puede conseguir un maravilloso aporte de magnesio con una dieta sana y equilibrada. Esta explicación es, por supuesto, espeluznante ya que una gran parte de la población no lleva una dieta sana y equilibrada.
Por otra parte, se dice que las personas sanas no deben tomar ningún suplemento dietético (y por lo tanto tampoco magnesio), ya que estos son superfluos. Como suele ser el caso, la prevención es una palabra extranjera aquí.
Porque sabemos por estudios que los niveles bajos de magnesio están asociados con las enfermedades más comunes en la actualidad, como diabetes tipo 2, síndrome metabólico, aumento de los valores inflamatorios (PCR, que puede indicar reumatismo), presión arterial alta, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares -quejas, osteoporosis, migrañas, asma, alzhéimer, TDAH y cáncer de colon, y hoy en día apenas hay personas mayores de cierta edad que no padezcan al menos uno de los problemas mencionados.
Un estudio de 2012 también encontró que casi la mitad de la población de los EE. UU. no consume suficiente magnesio. En cambio, los alimentos ricos en calcio y bajos en magnesio (productos lácteos) se consumen con mayor frecuencia. A menudo se toman suplementos de calcio, que empeoran aún más la relación calcio-magnesio. Esto debería ser alrededor de 2:1. Consulte nuestro texto sobre buenos suplementos de calcio para obtener más información.
En otro estudio, se examinaron 1033 pacientes hospitalarios. Se descubrió que el 54 por ciento tenía una deficiencia grave de magnesio y, quizás lo más alarmante, el 90 por ciento de los médicos ni siquiera había considerado hacerse una prueba de magnesio.
Un estudio publicado en 2005 mostró que dos tercios de las personas no obtienen la ingesta diaria recomendada de magnesio, y el 19 por ciento consume menos de la mitad.
Con estos números, sin embargo, se debe tener en cuenta que los científicos están asumiendo el requerimiento oficial de magnesio (300 a 400 miligramos), que posiblemente podría ser mucho mayor en la actualidad. Porque el estrés por sí solo y las toxinas ambientales omnipresentes podrían aumentar significativamente la necesidad.
¿Cuáles son las causas de la deficiencia de magnesio?
La deficiencia de magnesio tiene muchas causas, que discutiremos a continuación:
Las plantas y el suelo son bajos en magnesio.
Hoy nuestros suelos están aún más agotados e incluso más pobres en minerales que nunca. Por supuesto, la agricultura industrial utiliza cantidades derrochadoras de fertilizantes sintéticos cada año para obtener rendimientos cada vez mayores del suelo.
Los productores no están interesados en lo más mínimo en el contenido mineral de los alimentos. Después de todo, ningún consumidor puede elegir su comida según este criterio, ya que nadie puede saber de una manzana o una ensalada cuántas vitaminas y minerales contiene.
Tampoco existen regulaciones o leyes que requieran un contenido mínimo de minerales vitales en nuestros alimentos.
Un estudio de abril de 2016 decía: “Aunque el magnesio es uno de los nutrientes más importantes, […] su importancia ha sido pasada por alto en las últimas décadas por los profesionales de las plantas y los agricultores que no consideraban que la deficiencia de magnesio en las plantas fuera un problema de salud grave. Estudios recientes muestran que el contenido de magnesio en los cereales ha disminuido significativamente con el tiempo y que dos tercios de las personas en los países industrializados consumen menos magnesio del necesario”.
La deficiencia de magnesio se ve favorecida por los fertilizantes artificiales
Los fertilizantes artificiales consisten principalmente en nitratos, fosfatos y sales de potasio. Ocasionalmente también se aplican preparados de cal (calcio). El resultado son cosechas exuberantes y visualmente atractivas. Pero estas plantas son pobres en esos minerales y oligoelementos que faltan en estos fertilizantes unilaterales. El magnesio, por ejemplo, ahora se piensa con más frecuencia, pero no siempre.
Además, cada año se filtra al menos tanto magnesio por precipitación como el que utilizan los cultivos para el crecimiento y la fructificación, lo que duplica la pérdida anual de magnesio en el suelo.
El uso de fertilizantes minerales a menudo no solo ignora el requerimiento de magnesio de nuestro suelo y alimentos, sino que también conduce a una interrupción del equilibrio mineral natural finamente ajustado del suelo y, de esta manera, impide un suministro uniforme y saludable de las plantas.
El potasio y el calcio, por ejemplo, que abundan en los fertilizantes sintéticos, bloquean la absorción de magnesio en la planta. Incluso si hubiera suficiente magnesio en el suelo, la planta no podría absorber suficiente en presencia de fertilizantes artificiales.
Deficiencia de magnesio causada por la industria alimentaria
La cantidad de magnesio en los alimentos procesados sigue siendo significativamente menor que en los alimentos integrales frescos. La harina blanca contiene solo del 20 al 30 por ciento de la cantidad de magnesio en la harina integral. Y el arroz blanco contiene solo una quinta parte de la cantidad de magnesio en el arroz integral.
El almidón, que se usa ampliamente en los alimentos procesados (pudines, pasteles, galletas, dulces, sopas instantáneas, etc.) y se deriva del maíz, le brinda la friolera del 3 por ciento de la cantidad de magnesio que había en el grano de maíz.
El azúcar doméstico, sin embargo, es el rey entre los "sin magnesio". Durante su producción a partir de remolacha azucarera, se pierde el 99 por ciento del mineral vital.
El magnesio se pierde al cocinar y freír
A esto se suman las pérdidas de minerales durante la preparación de las comidas. La pérdida de magnesio solo por cocinar en hogares privados puede ser de hasta un 40 por ciento.
Nuestras principales fuentes de magnesio son los cereales integrales y las legumbres. Ninguno de los dos es demasiado popular entre el hombre moderno. Si, a pesar de todo, cocina pasta integral o alubias, suele tirar el magnesio con el agua de cocción.
La falta de sustancias acompañantes causa deficiencia de magnesio.
Si en cambio comemos pan integral, arroz integral o (para evitar el problema del "agua hirviendo"), entonces destruimos hasta el 60 por ciento de la vitamina B6 existente y, a veces, más del 70 por ciento de la vitamina sensible al calor. B1 durante el proceso de cocción.
Sin embargo, el magnesio solo puede ser absorbido de manera óptima por nuestro organismo si estas dos vitaminas están presentes. Lo mismo se aplica a la vitamina E, el selenio y el zinc. La vitamina E, sin embargo, disminuye en cantidad hasta en un 45 % al asar y asar a la parrilla, un 50 % al cocinar y hasta un 60 % al congelar.
En cuanto al selenio, se sabe desde hace tiempo que la situación del suministro de este mineral en Europa puede calificarse de crítica. En comparación con los suelos americanos, los de Europa son extremadamente bajos en selenio y, en consecuencia, la ingesta diaria de selenio se ha reducido a la mitad desde la década de 1970.
Si el cuerpo es ácido, sigue una deficiencia de magnesio.
En particular, los productos terminados procesados industrialmente como comida rápida, queso, salchichas, pan, galletas, dulces, salsas preparadas, salsas, refrescos, etc. conducen a una hiperacidez crónica de los tejidos y la sangre.
El exceso de ácido es absorbido por el organismo, por ejemplo neutralizado con minerales básicos (magnesio, calcio, potasio, etc.). Por lo tanto, una dieta poco saludable no solo es baja en magnesio, sino que también consume más magnesio que una dieta saludable debido a su alto potencial ácido.
Así que ahora no solo tenemos hiperacidez crónica, sino también deficiencia crónica de magnesio. Ambos juntos pueden provocar sistemas inmunológicos debilitados, huesos quebradizos, caries, enfermedades de las articulaciones, envejecimiento prematuro, etc.
Deficiencia de magnesio debido a la falta de ácido estomacal y bloqueadores de ácido
Debido a la dieta y el estilo de vida poco saludables generalizados, muchas personas sufren de una falta crónica de ácido estomacal que, por extraño que parezca, (también) puede manifestarse como acidez estomacal.
Las personas mayores en particular, pero también los diabéticos, los asmáticos, los reumáticos o los pacientes con cálculos biliares suelen mostrar una producción insuficiente de ácido gástrico. Sin embargo, el magnesio no se puede convertir en su forma iónica y, por lo tanto, útil sin ácido gástrico (ni otros minerales).
No mucho mejor es la condición que se produce en el estómago cuando se utilizan los llamados antiácidos (bloqueadores de ácido), es decir, agentes que tienen por objeto eliminar el exceso de ácido estomacal. A menudo conducen a una reducción excesiva del ácido estomacal y, a su vez, a una deficiencia de magnesio.
La deficiencia de magnesio puede ser causada por medicamentos
Los bloqueadores de ácido no solo promueven una deficiencia de magnesio, sino que también lo hacen muchos otros medicamentos. Uno de los expertos en magnesio más conocidos es la Dra. Mildred Seelig, MD del Centro Médico de la Universidad de Nueva York. En la década de 1960, la Dra. Beata sigue su carrera investigadora en la industria farmacéutica. Incluso en ese entonces, notó que uno de los efectos secundarios más comunes de los medicamentos era la deficiencia de magnesio.
Aparentemente, el organismo necesita grandes cantidades de minerales, principalmente magnesio, para descomponer las drogas. Algunos medicamentos también promueven la excreción de magnesio en la orina.
También hay medicamentos que solo parecen tener un efecto positivo porque desencadenan la liberación de magnesio de los depósitos del cuerpo y, por lo tanto, aumentan temporalmente el nivel de magnesio en la sangre. A largo plazo, por supuesto, esto hace más daño que bien porque los depósitos de minerales ahora han sido saqueados.
Los siguientes medicamentos pueden contribuir o desencadenar la deficiencia de magnesio:
- Diuréticos (las llamadas “píldoras de agua”, que a menudo también se prescriben para la presión arterial alta)
- Antiasmáticos del grupo de los broncodilatadores, por ejemplo, B. Teofilina, que se usa para tratar el asma y la bronquitis crónica.
- pastillas anticonceptivas
- insulina
- Preparados digitálicos (glucósidos cardíacos) utilizados para tratar enfermedades del corazón
- antibióticos como B. Tetraciclinas
- cortisona
- laxante
Por lo tanto, estos medicamentos siempre deben tomarse junto con magnesio (aunque en un intervalo de tiempo de 2 a 3 horas) (pero, por supuesto, solo con el asesoramiento del médico).
La relación calcio-magnesio es importante para la absorción
La absorción de magnesio se ve bloqueada por la presencia de cantidades excesivas de calcio. La proporción de calcio a magnesio debe ser de 2:1 para una buena absorción de magnesio.
Si la proporción cambia a favor del calcio, el organismo puede utilizar menos el magnesio existente.
La relación calcio-magnesio en la leche es 10:1, en Emmental es 30:1, por ejemplo. Por lo tanto, los productos lácteos no deben consumirse si hay una deficiencia de magnesio, o solo si el exceso de calcio puede compensarse con suficiente magnesio de otras maneras.
Por esta razón, a los pacientes con osteoporosis les va mucho mejor si aumentan sus niveles de magnesio y evitan los productos lácteos al mismo tiempo.
El magnesio, por ejemplo, es responsable de convertir la vitamina D en vitamina D3. La vitamina D3 es necesaria para la absorción de calcio en el intestino. Esta es también la razón por la cual la suplementación con magnesio puede detener la osteoporosis en mujeres mayores, según el profesor Hans-Georg Classen, experto en magnesio de la Universidad de Stuttgart-Hohenheim.
Teniendo en cuenta estos hechos, es por supuesto doblemente sorprendente que todavía haya terapeutas que apuesten por la suplementación con calcio puro o una dieta rica en leche para la osteoporosis.
La flora intestinal alterada y la infestación por hongos inhiben la absorción de magnesio
Bajo la influencia de antibióticos y una dieta alta en carbohidratos o azúcar, la flora intestinal se daña severamente y los hongos (Candida albicans) prosperan. Los hongos intestinales producen más de 180 toxinas diferentes. Estas toxinas y la alteración resultante en la mucosa intestinal inhiben la absorción de magnesio y otros minerales.
El té negro y verde unen magnesio valioso
Los taninos en el té negro y verde unen el valioso magnesio y lo hacen inútil para el cuerpo.
Los refrescos carbonatados promueven la deficiencia de magnesio
Las bebidas carbonatadas a menudo contienen fosfatos que se combinan con magnesio para formar complejos insolubles. El magnesio unido ya no está disponible para el cuerpo.
El estrés provoca un desgaste del magnesio superior a la media
El estrés provoca un desgaste de magnesio superior a la media. Sin embargo, los niveles bajos de magnesio conducen a una menor resistencia al estrés. Un círculo vicioso sin escapatoria. A menos que reconozca la causa y se llene de magnesio.
El estrés conduce a la liberación de la hormona del estrés adrenalina. Si el suministro de magnesio es insuficiente, el nivel de magnesio caerá al mismo tiempo. Si falta magnesio, ni los vasos sanguíneos ni los músculos pueden relajarse.
La presión arterial aumenta, el músculo cardíaco sufre espasmos, el corazón late con más fuerza y la respiración se vuelve superficial. A largo plazo, la ansiedad y los ataques de pánico también pueden desarrollarse ahora.
Aumente su ingesta de magnesio en ciertas situaciones de la vida.
Cualquiera que esté enferma, que esté esperando o amamantando a un bebé, que se encuentre en una situación particularmente estresante, que todavía esté creciendo o que esté en una fase de recuperación necesita mucho magnesio y debe ajustar su dieta en consecuencia o considerar dietas de alta calidad. suplementos
¿Cómo se puede reconocer una deficiencia de magnesio?
Dado que el magnesio está involucrado en innumerables funciones corporales y procesos metabólicos, una deficiencia también puede desencadenar innumerables síntomas. Estos síntomas rara vez se asocian con la deficiencia crónica de magnesio. Los síntomas más conocidos de la deficiencia de magnesio son, por supuesto, calambres musculares (calambres en las pantorrillas), dolores de cabeza o contracciones repentinas de los párpados.
Sin embargo, la deficiencia de magnesio también puede promover o exacerbar las migrañas, la depresión, la ansiedad, la hiperactividad, el insomnio y la osteoporosis.
Muchas personas con diabetes tipo 2 también sufren de deficiencia de magnesio. Si proporciona un mejor suministro de magnesio, la resistencia a la insulina a menudo disminuye. La presión arterial alta, la caries dental, la infertilidad, la impotencia, la aterosclerosis, la obesidad y la arritmia cardíaca también pueden ser signos de deficiencia de magnesio.
¿Cómo diagnosticar una deficiencia de magnesio?
Dado que todos los síntomas mencionados, por supuesto, también pueden tener otras causas, debe ir a lo seguro y confirmar una deficiencia de magnesio con un simple análisis de sangre. Para ello, el contenido de magnesio debe examinarse en sangre entera y no, como suele ser el caso, en suero.
¿Cómo se puede corregir una deficiencia de magnesio?
La deficiencia de magnesio se puede corregir de dos maneras, que también se pueden combinar fácilmente entre sí:
- Puedes corregir tu deficiencia de magnesio con una dieta específica rica en magnesio
- Puede remediar su deficiencia de magnesio con una preparación de magnesio adecuada para usted y seleccionada individualmente
Corregir la deficiencia de magnesio con una dieta rica en magnesio
Con nuestra situación de suministro actual, realmente excelente, con alimentos de todas las regiones del mundo, cubrir el requerimiento de magnesio solo a través de la nutrición teóricamente no sería un problema en absoluto y podríamos abastecernos de alimentos que son particularmente ricos en magnesio, como por ejemplo B Amaranto, quinoa, algas, semillas de calabaza, semillas de girasol, verduras de hoja verde y almendras.
Sin embargo, estos se comen muy raramente por muchas personas. Ya sea porque son demasiado exóticos para ellos o porque son demasiado altos en calorías. Esto último no sería un problema si los productos correspondientes estuvieran debidamente integrados en el menú diario.
Después de todo, no los come tan bien, sino que simplemente reemplaza productos inferiores y generalmente muy bajos en magnesio como, por ejemplo, B. Productos terminados, dulces fabricados industrialmente, productos horneados hechos con harina blanca, etc.
Estos son algunos ejemplos: Coma una pasta para untar hecha con semillas de girasol en lugar de queso o salchichas, use leche de almendras casera con más frecuencia en lugar de leche de vaca, coma bocadillos energéticos hechos con nueces, almendras y frutas secas en lugar de dulces convencionales, o coma bocadillos en pan hecho con brotes en lugar de pan crujiente, etc.
Por cierto, una sobredosis de magnesio no es posible con una dieta rica en magnesio.
Corregir la deficiencia de magnesio con suplementos dietéticos
Los requerimientos de magnesio no deben cubrirse únicamente con complementos alimenticios. Después de todo, la dieta mencionada anteriormente no solo le proporciona magnesio sino también muchas otras sustancias vitales, todas las cuales son necesarias para una vida saludable y para la prevención y curación de dolencias existentes.
Además, sin embargo, un suplemento dietético puede ayudar muy bien a obtener la cantidad necesaria de magnesio.
