Haz Guacamole Tú Mismo: 3 Recetas Sabrosas Y Saludables

Hacer guacamole usted mismo es fácil con estas recetas sabrosas, e incluso saludables.

El guacamole es muy fácil de preparar y también es saludable porque el ingrediente principal de la sabrosa salsa es el aguacate, y es un verdadero superalimento.

Efectos positivos para la salud del aguacate

El aguacate es una auténtica bomba vitamínica y contiene alrededor de 20 vitaminas y minerales diferentes, entre ellos la vitamina K, que es fundamental para los huesos, el corazón y el cerebro. Además, la vitamina B que contiene es crucial para la salud de las células y el ADN, y la vitamina folato que contiene es necesaria para una gran cantidad de procesos metabólicos en el cuerpo.

Además de vitaminas, el aguacate también está lleno de ácidos grasos monoinsaturados que pueden tener un efecto positivo e incluso reducir los niveles de colesterol. Debido a su bajo índice glucémico, solo permite que el nivel de azúcar en la sangre aumente muy lentamente, lo que significa que no solo es bien tolerado por los diabéticos, sino que también previene los antojos de alimentos peligrosos. Rico en fibra, te hace sentir lleno y satisfecho.

¿Por qué hacer un dip de guacamole usted mismo?

• Más bajas en calorías que otras salsas industriales porque pueden contener agentes engordantes como mayonesa o crema agria
• Solo ingredientes naturales y saludables con un efecto saludable que puede elegir y dosificar usted mismo
• Libre de conservantes, azúcar refinada y grasas trans.
• Apto para dietas veganas, sin gluten y sin lactosa

recetas faciles de guacamole

1. Guacamole mexicano
Ingredientes:

• 2 chiles rojos
• 2 aguacates pequeños
• un puñado de tomates cherry
• dos dientes de ajo
• dos cucharadas de jugo de limón
• un poco de pimienta y sal

Preparación:

1. Lave los chiles y los tomates cherry. Cortar los chiles por la mitad y quitarles las semillas. Luego se trocean ambos.
2. Cortar el aguacate por la mitad y deshuesarlo con una cuchara. Ahora se puede sacar la pulpa y colocarla en un tazón pequeño.
3. Pelar el ajo y exprimirlo a través de una prensa.
4. Ahora todo lo que tienes que hacer es machacar la pulpa con un tenedor hasta obtener una masa cremosa y mezclarla con los tomates picados y trozos de chile. Sazone con sal y pimienta y agregue un chorrito de limón.

2. Guacamole con frijoles
Ingredientes:

• una lata de frijoles
• una cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• un aguacate
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de crema agria
• un poco de sal y pimienta de cayena

Preparación:

1. Enjuague los frijoles en agua fría y déjelos escurrir.
2. Ahora hay que pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.
3. Corta el aguacate por la mitad, toma una cuchara y utilízala para quitar el hueso. Luego saque la carne de la piel y colóquela en un tazón.
4. Haga un puré con la pulpa del aguacate junto con los frijoles, la cebolla y los trozos de ajo, y luego agregue la crema agria.
5. Finalmente, sazona el guacamole con sal y pimienta de cayena al gusto, y agrega el jugo de limón.

3. Guacamole con Feta
Ingredientes:

• un aguacate
• 2 dientes de ajo
• 70 gramos de queso feta
• 2 cucharadas de jugo de limón
• un poco de sal y pimienta

Preparación:

1. Corta el aguacate por la mitad, saca el hueso con una cuchara y colócalo en un bol.
2. Ahora pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. Corta el queso feta en dados y agrégalo con los trozos de ajo a la pulpa de aguacate.
4. Ahora mezcle ambos con un tenedor hasta obtener una masa cremosa. Sazone con pimienta y sal.