Haga mantequilla de avellana usted mismo: así es como funciona

Así preparas tú mismo rápidamente la mantequilla de avellanas

Si has decidido asar las avellanas previamente, primero calienta el horno a unos 180 grados.

• Tostar las avellanas en el horno precalentado durante unos diez minutos. Asegúrese de que las nueces no se pongan negras, ya que esto afectará negativamente el sabor de la salsa.
• Después de sacar las avellanas del horno, déjalas enfriar primero.
• Triture las avellanas enfriadas en una batidora potente al menos hasta que el aceite haya escapado de las nueces. Esto suele tardar unos diez minutos.
• El tiempo que mueles las avellanas en total depende en última instancia de qué tan fina quieras que sea tu mantequilla de avellanas casera.
• Finalmente, llene la mantequilla de avellana en un recipiente, como un tarro de albañil, y séllelo herméticamente.

Haz tus propias avellanas, por eso vale la pena

La mantequilla de avellana no solo sabe bien y se puede usar de muchas maneras, sino que también es saludable. Hacerlo usted mismo no es difícil. ¡Vale la pena!

• Por supuesto, esto solo se aplica si no usa demasiada azúcar o aditivos durante la producción.
• Con la mantequilla de avellanas casera, solo tú determinas qué ingredientes se añaden a la mantequilla y en qué cantidad. También ahorras mucho dinero, especialmente si tú mismo cosechas las avellanas en tu jardín. Una buena mantequilla de avellana orgánica es saludable, pero no precisamente barata.
• Los únicos ingredientes que necesitas para tu papilla son las avellanas. Por supuesto, puede agregar azúcar, pero esto acorta considerablemente el tiempo de almacenamiento. La mantequilla de avellana sin azúcar tiene otra ventaja: solo tú decides qué tan dulce debe ser la crema para untar y qué usas para endulzarla.
• Puedes mezclar un poco de canela por adelantado con tu papilla. Le da un toque especial. Puedes añadir la canela a la batidora al mismo tiempo que las avellanas. Es mejor después de unos cinco minutos cuando las avellanas ya estén ligeramente líquidas.
• Tienes dos opciones para preparar las avellanas: asas previamente las avellanas en el horno o las metes directamente en la batidora. Si tuesta las avellanas con antelación, tiene la ventaja de que las nueces se pueden procesar en una pulpa mucho más rápidamente.
• La mantequilla de avellana sin azúcar se mantendrá durante unas cuatro semanas en un lugar oscuro y fresco.