Haz tu propio glaseado para pasteles: 3 ingredientes e instrucciones

Cómo hacer glaseado de pastel tú mismo

Solo necesitas tres ingredientes para un glaseado de pastel: una cucharada de fécula de patata o maicena, dos cucharadas de azúcar y 250 ml de agua.

1. Ponga la fécula de patata y el azúcar en un bol pequeño y mezcle los dos ingredientes con una cucharada de agua.
2. Pon a hervir el agua restante en una cacerola pequeña.
3. Luego agregue la mezcla de almidón de patata y azúcar al agua hirviendo y revuelva constantemente.
4. Hervir todo durante medio minuto. Pero siempre asegúrese de que no se formen grumos. Así que sigue revolviendo constantemente.
5. Deje que el glaseado se enfríe durante medio minuto y luego extiéndalo sobre el pastel.

Cómo variar el glaseado de tartas caseras

Puedes variar el glaseado de tu pastel como desees.

• Para obtener un glaseado transparente y translúcido, use papa o almidón de maíz.
• Si no tienes fécula de papa a la mano, puedes usar maicena. Sin embargo, el glaseado de pastel con este ingrediente se vuelve turbio.
• Si desea un glaseado rojo, simplemente reemplace el agua con jugo rojo. El jugo de uva roja o cereza, por ejemplo, es adecuado para esto. El sirope de frambuesa también es una buena alternativa.
• Con puré de frutas en el color correcto, le da a su glaseado de pastel un color y aroma frescos. Si no tienes fruta para hacer puré, toma una cucharada de mermelada, como mermelada de albaricoque, y hiérvela con los demás ingredientes.
• Si desea un glaseado transparente pero quiere una nota afrutada, reemplace el agua con jugo de uva blanca, por ejemplo.