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Pastel De Crema Agria De Mandarina

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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de coccion 25 minutos
Tiempo total 55 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 12 personas

Ingredientes
 

para la masa:

  • 3 Pcs Óvulos
  • 50 g Azúcar
  • 1 Pk Azúcar de vainilla
  • 3 Cucharadas grandes Aceite neutro
  • Pizca de sal
  • 125 g Harina instantánea o tamizada
  • 0,5 paquete Levadura en polvo

para la crema:

  • 3 tazas de Nata agria 200 g
  • 75 g Azúcar de conservación 1:1
  • 1 Azúcar de vainilla
  • 1 paquete Paraíso crema vainilla
  • 250 g Crema dulce
  • 1 paquete endurecedor de crema

también:

  • 3 -4 dosis Mandarinas
  • 1 paquete Glaseado de pastel rojo
  • 1 paquete Azúcar de vainilla
  • Nata montada para decorar

Instrucciones
 

Hornear la base:

  • Hice el suelo el día anterior. ----- Para hacer esto, rompa los huevos, vierta gradualmente el azúcar y el azúcar de vainilla. Esto es mejor en el procesador de alimentos. Agregar el aceite. Finalmente, agregue la harina mezclada con el polvo de hornear brevemente. Engrasa un molde desmontable y cubre el fondo con papel de hornear. Los coloqué con papel pergamino precortado. No lo volvería a hacer porque luego verás los baches en el borde.
  • Precalentar el horno a 170°C aire caliente. Hornea la base durante unos 25 minutos. Enfriar un poco, desmoldar y retirar con cuidado el papel de horno. Para dejar que se enfríe. ---- Coloque en un plato para pastel y rodee con un anillo para pastel.
  • Deja que las mandarinas se escurran bien durante unas horas. Posiblemente durante la noche. Recoge el jugo.

Preparar la crema:

  • En un tazón, primero mezcle la crema agria con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede suave, y luego agregue la crema paraíso. Lo hice con el batidor. Doble con cuidado en aprox. 1 lata de mandarinas bien escurridas, así como la nata montada.
  • Extienda la crema en el piso, alísela y póngala en el refrigerador durante 3 a 4 horas.
  • Luego, extienda las mandarinas restantes sobre la crema. Si los organizas bien, se ve especialmente bien.
  • Mezcle la cobertura de la torta con 1 azúcar de vainilla, mezcle con 250 ml de jugo de mandarina y lleve a ebullición. Cubra el pastel con él y enfríe nuevamente durante una hora.
  • Afloje el anillo de la torta, decore con crema batida como desee y luego disfrute. Delicioso.
  • Nota 9: La tarta se puede preparar completamente con un día de antelación. Creo que el fondo sabe aún mejor al día siguiente.
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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