Crema de Mango y Plátano

by John Myers Julio 8, 2021, 8: 35 am

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Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

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Ingredientes

1 Mango maduro aprox. 450 g / limpio aprox. 300 gramos
1 Plátano aprox. 100 gramos
200 ml Zumo de naranja 100%
100 g yogur suave
2 Puntas de menta para decorar

Instrucciones

Pele el mango, retire la pulpa del hueso y córtelo en cubitos. Pela el plátano y córtalo en trozos. Poner todos los ingredientes (trozos de mango, trozos de plátano, zumo de naranja y yogur) en un bol, mezclar cuidadosamente con una batidora de mano, llenar 2 vasos, decorar con hojas de menta y refrigerar hasta el momento de servir.

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.