John Myers
Contenido
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Ingredientes
Filete de matjes:
- 1 paquetes filete de matjes estilo nórdico 180 g con salsa casera 75 ml *)
- *) Nuevos productos de ALDI Nord
Ensalada de remolacha
- 300 g Remolacha precocida
- 1 cebolla aprox. 50 gramos
- 2 Cucharadas grandes Vinagre de arroz ligero
- 1 Cucharadas grandes Crema de rábano picante (vaso)
- 1 Cucharadas grandes CCrea agria
- 1 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 cucharaditas Azúcar
- 2 grandes pellizcos Sal marina gruesa del molino
- 2 grandes pellizcos Pimienta colorida del molino
Patatas asadas:
- 500 g Patatas cerosas
- 1 cucharaditas Sal
- 1 cucharaditas Semillas de alcaravea enteras
Servir:
- 2 Discos Lemon
Instrucciones
Ensalada de remolacha:
- Cortar la remolacha por la mitad y cortarla en rodajas. Pelar la cebolla y picar finamente. Todos los ingredientes (200 g de rodajas de remolacha, cubos de cebolla, 2 cucharadas de vinagre de arroz ligero, 1 cucharada de crema de rábano picante, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar, 2 pizcas grandes de sal marina gruesa del molino y 2 pizcas grandes de pimienta de colores del molino) en un bol, mezclar y dejar reposar en el frigorífico unas horas. Lo mejor es preparar el día anterior y dejar reposar toda la noche.
Patatas asadas:
- Lave las patatas y cocínelas en agua con sal (1 cucharadita de sal) con semillas de alcaravea enteras (1 cucharadita) durante unos 20 minutos, escúrralas y pélelas.
Servir:
- Repartir los filetes de arenque con la salsa en 2 platos, añadir la ensalada de remolacha y las patatas asadas y decorar con una rodaja de limón, servir.
