John Myers
Mayonesa con aceite de oliva – eso funciona
Si hace mayonesa usted mismo, encontrará aceite neutro como ingrediente en la mayoría de las recetas.
- Por lo general, se recomienda el aceite de girasol o de colza. Estos aceites neutros le dan a la mayonesa un sabor suave.
- Si prefieres un aroma un poco más fuerte, también puedes usar aceite de oliva para preparar mayonesa.
- Sin embargo, no todos los aceites de oliva son igualmente adecuados. Hay muchos sabores de aceite de oliva, dependiendo del tipo de aceituna utilizada.
- El aceite de oliva puede ser suave, afrutado o agrio, o a veces sabe a hierbas. La versión tarta no es apta para hacer mayonesa. Esto haría que la mayonesa tuviera un sabor amargo.
- Así que a la hora de elegir el aceite de oliva para la mayonesa, asegúrate de que sea de una variedad suave.
- Si en casa solo tienes aceite de oliva agrio, lo mejor es que prepares tu mahonesa con aceite neutro. Al final, agregue solo una pizca de su aceite de oliva para ese sabor especial.
