John Myers
Contenido
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Ingredientes
necesitamos: para la mezcla de pan...
- 3 rollos viejos
- 2 Óvulos
- 200 ml Leche
- 200 ml Sal y pimienta
para las cebollas fritas...
- 4 Red Onion
- 4 Aceite de colza para freír
para la picada...
- 1 kg Carne molida
- 1 puñado Perejil picado
- 1 Cucharadas grandes Sal
- 1 Cucharadas grandes vegetales naturales
- 3 Cucharadas grandes Mejorana fresca
- 1 Cucharadas grandes mostaza estragón
- 1 Cucharadas grandes Salsa de tomate
- 2 Cucharadas grandes Harina
- 3 Cucharadas grandes Migas de pan
al "pan"
- 1 puñado Migas de pan
Instrucciones
Preparar la mezcla de pan
- Corte los rollos viejos en cubos pequeños, mezcle bien los huevos, la leche, la sal y la pimienta, vierta sobre los cubos de rollo y déjelos reposar durante 10 minutos.
Preparar cebolla
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y luego asar en aceite caliente
preparación
- Coloque la carne picada, el perejil, la mezcla de pan, la cebolla asada y todas las especias en un tazón grande y mezcle bien.
- Luego agregue la harina y el pan rallado y mezcle nuevamente enérgicamente (alargue con las manos)
- Ahora forme pequeñas bolas con la mezcla de carne picada y luego enróllelas en migas. Aplane las bolas en el aro para servir y luego fríalas muy lentamente en aceite caliente.
Guarniciones
- El puré de papas y la lechuga van bien con él. Teníamos un pastel de papas como guarnición, como se puede ver en la foto.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 182kcalCarbohidratos: 7.8gProteína: 15.5gGrasa: 10g
