John Myers
Contenido
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Ingredientes
Albóndigas:
- 600 g Carne molida
- 1 Cebolla
- 1 Huevo
- 1 Cucharadas grandes Mostaza
- 1 cucharaditas Polvo de pimentón
- 1 cucharaditas Sal sazonada
- 1 cucharaditas Pimienta de ajo
- 3 Cucharadas grandes Migas de pan
- 1 pizca polvo de fenogreco
- 1 pizca Pimienta cereza Telly
- 1 pizca Nuez moscada recién rallada
Salsa de tomate:
- 400 ml Tomates picados
- 200 g CCrea agria
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharaditas Sal sazonada
- 1 cucharaditas Pimienta de ajo
- 1 cucharaditas Pimentón dulce en polvo
- 50 ml Puerto rojo
- 1 Cucharadas grandes miel de abejas
- 1 chapoteo Vinagre
- 1 chapoteo Nuez moscada recién rallada
- 1 chapoteo Pimienta cereza Telly
- salvia fresca
- Orégano fresco
- romero fresco
En adición:
- 100 g Mozzarella
- 50 g emmental rallado
- 50 g Parmesano recién rallado
- 5 Champiñones marrones
- 1 Cebolla
Instrucciones
Albóndigas:
- Pelar la cebolla y picar finamente. Amasar con la carne picada, el huevo, el pan rallado, la mostaza y las especias anteriores. Forma aprox. 20 bolas. Freír brevemente las albóndigas en un poco de aceite y colocar en una fuente para horno, reservar.
Salsa de tomate: Precalentar el horno a 180° aire caliente.
- Tomates picados, mezcle las especias, la crema agria, el oporto, la miel y el vinagre. Lave y pique las hierbas, también agregue a la salsa.
- Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y picar finamente. Freír las cebollas y los champiñones en la grasa de asado restante de las albóndigas y verter sobre las albóndigas. Luego vierta la salsa por encima.
- Extienda el queso encima y hornee en el horno durante 40 minutos.
- ¡Prepara guarniciones mientras tanto! Con nosotros Penne! 🙂
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 190kcalCarbohidratos: 6.5gProteína: 11.8gGrasa: 12.6g
