John Myers
Contenido
show
Ingredientes
Escalope de pollo mediterráneo ...
- 3 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Romero recién picado
- 0,5 cucharadita de Tomillo recién picado
- 1 Hoja de salvia finamente picada
- 1 cucharadita de líquido de miel
- Pimienta blanca molida
- Sal
- 1 Schnitzel de pollo
... con polenta ...
- 250 Mililitros Agua
- 0,25 cucharadita de Sal
- 10 g Mantequilla
- 50 g Polenta
- 25 g Parmesano rallado
... y mostaza de mora
- está en mi libro de cocina
Instrucciones
Escalope de pollo mediterráneo ...
- Mezclar el aceite de oliva con las hierbas y la miel. Sazone con pimienta y sal. Lava y seca la carne. Colocar en un plato y cubrir con la marinada. Déjalo reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
- Freír la carne con la marinada por ambos lados en una sartén cubierta.
... con polenta ...
- Llevar el agua con sal y mantequilla a ebullición. Agregue la polenta con el batidor. Llevar a ebullición removiendo y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Remueve de vez en cuando. Agregue el queso. Vierta la polenta en un plato plano. Dejar enfriar.
- Saque la polenta del molde y córtela en rombos. Calienta el aceite en el sarten. Freír la polenta en ella hasta que esté dorada. Retire el exceso de aceite en toallas de papel.
Entregando a
- Coloque el escalope de pollo en un plato con polenta y mostaza de mora.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 223kcalCarbohidratos: 3.6gProteína: 2.1gGrasa: 22.6g
