Emma Miller
La muerte de los alimentos es un problema desagradable que cada uno de nosotros enfrenta todo el tiempo. Las razones pueden ser diferentes, pero la solución es una: intentar reanimar los alimentos y darles una segunda vida.
Alimentos que desaparecen de la nevera: qué hacer
Antes de intentar reanimar productos, intente evaluar con seriedad su estado. Si tienen moho, musgo o podredumbre, envía la comida a la basura sin arrepentirte. En todos los demás casos, es bastante realista dar a los productos una segunda vida.
Frutas y vegetales
Si encuentra que las manzanas se han oscurecido y comenzado a pudrirse, corte todas las áreas problemáticas y haga un puré de papa; luego se puede agregar a la avena o la masa. Lo mismo ocurre con otras situaciones:
- los pepinos, las manzanas, los tomates o las zanahorias se han marchitado; sumérjalos en agua fría con sal durante 2 o 3 horas;
- Las frutas cítricas se han secado: córtelas en rodajas y colóquelas en el congelador, luego utilícelas en bebidas;
- zanahorias, rábanos y apio marchitos: póngalos en agua fría con rodajas de patata durante 2-3 horas.
- eneldo, perejil, cilantro “cansado” – déjelos por 1 hora en un vaso con agua fría y jugo de limón;
- La lechuga de hoja se puede poner en agua tibia durante 1-2 horas; volverá a ser atractiva.
Consejo útil: si las verduras se han marchitado tanto que no puede reanimarlas, le recomendamos que haga una "unta" para sándwiches. Para hacer esto, corte las verduras, mézclelas con mantequilla y agregue especias. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el congelador. Esto se puede usar para freír, hornear o para el desayuno.
Productos lácteos, pan y productos horneados
Recuerde que el moho en el queso solo puede ser noble si se pretendía originalmente. La corteza blanca en el queso duro de producción nacional es una garantía de deterioro rápido del producto. Y aquí hay tres opciones:
- Cortar todas las partes poco atractivas del queso y utilizarlo como aditivo durante la cocción: el sabor será inolvidable;
- ponga un trozo de queso en leche tibia durante 1-2 horas; se volverá más suave;
- Ralle el queso y póngalo en una bolsa y utilícelo después para hacer pasta o chispas.
Puede hacer lo siguiente con otros productos:
- el pan está rancio: coloque un colador en una olla con agua hirviendo, coloque una hogaza y cúbrala, pero asegúrese de que el agua no entre en contacto con el pan;
- La leche se ha agriado: hornee panqueques o limpie la plata.
Por cierto, también puede marinar la carne en leche rancia o hacer un aderezo para ensaladas sobre la base. Los jardineros, a su vez, creen que el producto fermentado es un excelente fertilizante para las plantas de interior en la proporción de 1 taza de leche por 2-3 litros de agua.
