Tarta Flambée de Carne Picada

Ponga la mezcla de pan y el agua tibia en un recipiente. Usando una batidora o un gancho para masa, primero amase en la configuración más baja y luego en la más alta durante aproximadamente 3-4 minutos para formar una masa suave. Cubra la masa y déjela reposar durante 60 minutos en un lugar cálido. hasta que el volumen aumente significativamente.

Precalentar el horno a 200 grados. Reduzca la masa a la mitad y extiéndala en 2 tortas planas sobre una superficie de trabajo enharinada. Coloque los dos pasteles planos en 2 bandejas para hornear forradas con papel para hornear. Cepille ambos pasteles planos con crema fresca. La mezcla de carne picada (receta de la sartén de carne picada y espinacas) se extiende sobre los panes planos.

Hornee uno tras otro en el tercio inferior del horno caliente. Poco antes de que finalice el tiempo de cocción, espolvoree Gouda por encima. Arrancar las hojas de tomillo de los tallos. Sacamos del horno la tarta de carne picada flambeada. Para servir, espolvorear con el tomillo y cortar en trozos.