John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 20 g Aceite - sol + oliva
- 60 g Tocino
- 1 Cebolla roja, mediana
- 7 pepinos mini
- 1 Diente de ajo grande, fresco - si lo desea
- 1 Mezcla de especias italianas
- 400 g Tomates enlatados picados con albahaca
- 3 pellizcos Azúcar
- 1 cucharaditas Caldo de verduras ecológico en polvo
- 1 cucharaditas Mezcla de hierbas italiana
- 60 g Gorgonzola Picante
- 60 g Sal marina del molino
- 60 g Pimienta negra del molino
- 2 Ramitas jóvenes de albahaca roja
Instrucciones
preparación
- Frote bien los pepinos con agua fría con un cepillo, séquelos, retire el tallo y la base de la flor. Dados el tocino. Pele la cebolla y el ajo, córtelos por la mitad y córtelos en rodajas finas. Enjuague la albahaca, centrifugue, quite las hojas y córtelas en trozos pequeños. Corte en dados el Gorgonzola sin la corteza. Prepara los ingredientes restantes.
preparación
- Calentar el aceite moderadamente en una cacerola y dejar en ella la panceta, agregar la cebolla y sofreír. Minimice el calor, empuje el tocino y la cebolla hasta el borde de la olla y ahora dore los pepinos en el centro de la olla. Agregue el ajo y saltee, sazone el pepino con la mezcla de especias italianas y desglase con los tomates (incluido el jugo). Sazone con azúcar, caldo de verduras en polvo y hierbas italianas, revuelva con cuidado y cocine a fuego lento con la tapa puesta durante aprox. 15 minutos. Agregue los cubos de gorgonzola a la salsa y derrita, sazone con sal y pimienta e incorpore la albahaca. Al mismo tiempo preparé arroz italiano.
Entregando a
- Coloque los pepinos, el arroz y la salsa de forma decorativa en platos llanos precalentados y disfrute.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 91kcalProteína: 12.4gGrasa: 4.6g
