Pan de grano mixto para máquina de hornear

by John Myers Julio 30, 2021, 10: 29 am

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Tiempo total 3 20

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 164 kcal

Contenido show

Ingredientes

350 g Harina de trigo integral
150 g harina integral de centeno
100 g Harina de espelta
1 paquete De masa fermentada
1 cucharadita de especia de pan
2 cucharada de Semillas de girasol
1 paquete levadura de panadero
1,5 cucharadita de Sal
1 paquete Levadura en polvo
400 Mililitros Agua tibia

Instrucciones

Ponga todos los ingredientes en el recipiente de la máquina para hornear.
Primero añadimos la levadura de panadería, luego la harina, la masa madre, la levadura química, la sal, las especias para pan, las pipas de girasol y finalmente el agua tibia.
He puesto la máquina de hornear en dorado oscuro y seleccioné el programa de centeno y el nivel 1.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 164kcalCarbohidratos: 28gProteína: 6.5gGrasa: 2.7g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.