John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Carne de cordero picada
- 1 kg Papas
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla
- 0,5 Rojo Pimiento
- 2 Tomates
- 200 g queso de oveja
- 200 g Emmental
- 200 g CCrea agria
- 2 Cucharadas grandes Pasta de tomate
- Sal
- Pimienta
- Pimentón picante en polvo
- Tomillo
- Aceite de ajo
Instrucciones
- Hervir las patatas con piel, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas.
- Freír la carne picada en el aceite de ajo hasta que se desmorone, sazonar con sal, pimienta, pimentón y tomillo.
- Cortar en dados los pimientos y los tomates, pelar y cortar en dados las cebollas, añadir todo a la carne picada, y cocer al vapor con ellos.
- Agregue una pizca de agua y pasta de tomate a la carne picada y deje hervir.
- Ahora ponemos la mitad de las rodajas de patata en una fuente para horno, sazonamos con sal y pimienta, colocamos encima las rodajas de berenjena y cubrimos con la mezcla de carne picada.
- Ahora distribuya las rodajas de patata restantes en la cacerola, corte el queso de oveja en cubos y colóquelo entre las rodajas de patata.
- Espolvorear la cazuela con el Emmental, añadir la nata agria y hornear en el horno precalentado a 200 °C durante unos 60 minutos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 295kcalCarbohidratos: 1.4gProteína: 14.3gGrasa: 25.9g
