John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g coles de bruselas frescas
- 0,5 Cebolla picada
- 2 Cucharadas grandes margarina
- Sal y pimienta
- Albóndigas:
- 1 tazas de minis de mozzarella
- 500 g Carne picada fresca
- Hierbas de provence
- 1 cucharaditas Pimentón dulce
- 1 Cucharadas grandes mostaza medio caliente
- 2 Huevos de corral
- Vainas de chile seco del molino
- 0,5 Cebolla picada
- 2 Cucharadas grandes Migas de pan
- Nuez moscada recién rallada
- Sal y pimienta
- Mantequilla clarificada
- 600 g patata recién pelada
- Sal gruesa
Instrucciones
- Limpiar las coles de Bruselas, cortarlas transversalmente en la base. Cocinar en agua con sal durante unos 15-20 minutos.
- Vierta, ponga margarina en la olla, fría la cebolla hasta que quede suave, agregue las coles de Bruselas y sazone.
- Escurra la mozzarella, ponga la carne picada en un tazón, agregue todos los ingredientes, mezcle bien.
- Haga bolitas pequeñas a mano, asegurándose de que la mozzarella quede en el medio como sea posible.
- Ponga la manteca de cerdo en una sartén grande, caliente y fría las bolas enérgicamente. Aprox. 20 minutos de tiempo de cocción, eso funciona bien si todo está configurado de la misma manera.
- Cortar las patatas, lavarlas en agua con sal o ponerles sazón dietético. Escurrir después de unos 20 minutos.
- El mosto dietético (Gefro) es para personas que tienen que vivir con poca sal. Pueden haber muchas razones para esto.
- Ahora se puede servir.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 131kcalCarbohidratos: 8.7gProteína: 8.4gGrasa: 6.8g
