John Myers
Cosechar semillas de ortiga no es difícil. Todo lo que necesita saber es la planta y cuándo florece y madura. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber sobre la recolección y el secado.
Cosecha de semillas de ortiga: Debes prestar atención a esto
Las semillas de ortiga son fáciles de cosechar. Sin embargo, debe saber el momento adecuado para hacerlo.
- La ortiga florece entre julio y octubre. Cuando las flores se marchitan, se forman semillas en estos lugares. Estos parecen pequeños racimos de uvas.
- Si descubre las semillas en la planta, puede cosecharlas. Algunas plantas forman semillas entre agosto y octubre. Dado que el tiempo de maduración de las semillas depende del clima, la región y las condiciones del suelo, el tiempo de cosecha puede diferir.
- Si las semillas de ortiga están verdes, todavía están inmaduras. Los marrones, en cambio, ya están maduros. Sin embargo, puedes recolectar y comer. Estas son semillas femeninas.
- Las semillas masculinas, en cambio, son blancas y sobresalen lateralmente. No debe recolectarlos ya que no son beneficiosos para su salud y solo están destinados a la propagación de la planta.
- Reúna las semillas verdes si quiere usarlas de inmediato. Los marrones, en cambio, son más adecuados para el secado.
Esta es la mejor manera de recolectar semillas de ortiga.
Si desea recolectar las semillas de ortiga, es mejor hacerlo al mediodía en un día claro y soleado. En este momento del día, las semillas están secas y no se enmohecerán.
- Lo mejor es recolectar las semillas de la planta de ortiga entre el mediodía y las primeras horas de la tarde. En este momento, las semillas contienen la mayor concentración de nutrientes.
- Coge un recipiente, como una lata o una caja de cartón, y cúbrelo con papel de cocina.
- Corta los tallos de ortiga y colócalos en el recipiente. Trate de no sacudirlos.
Cómo secar semillas de ortiga
Una vez que haya recolectado las semillas de ortiga, continúe de la siguiente manera:
- Coloque el recipiente de tallos de ortiga en un lugar cálido y seco. Asegúrate de que el aire esté seco y pueda llegar a los tallos de la ortiga.
- Gradualmente, las semillas de ortiga se desprenderán de los tallos tan pronto como las semillas estén secas.
- Deja que las semillas se sequen durante tres días. Luego separe con cuidado las semillas de los tallos. Lo mejor es amasarlos con las manos. Lo mejor es usar guantes para esto.
- Tamizar las partes de la planta. Lo mejor es dejar que se sequen al aire durante un día. Almacenar en un recipiente hermético. Se pueden conservar durante un máximo de tres meses.
Preguntas frecuentes sobre las semillas de ortiga
¿Cómo seco las semillas de ortiga?
Consejo: si tiene prisa, puede secar las semillas en el horno: cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, colóquelo en el horno calentado al mínimo (35/40 grados), coloque una cuchara de madera en la puerta de un horno cerrado herméticamente para que la humedad pueda escapar, déjelo calentar por un tiempo.
¿Cómo proceso las semillas de ortiga?
Las semillas de ortiga se pueden mezclar en batidos (verdes) o en un pesto. También puedes usarlos para hornear un rico pan de semillas o preparar una quiche. Las semillas trituradas también se pueden espolvorear sobre ensaladas, sopas o salsas.
¿Cuándo se pueden cosechar las semillas de ortiga?
semillas de ortiga Lo que es matcha para algunos es semillas de ortiga para nosotros. Este súper súper alimento es completamente gratuito y se puede cosechar en casi cualquier lugar desde agosto hasta octubre, a veces incluso en noviembre.
¿Cómo se cosecha la ortiga correctamente?
Los guantes de jardinería son los mejores. Si no tiene guantes a mano y no tiene miedo de tocar la ortiga y sus pelos ardientes, puede proceder con valentía sin guantes. Debes asegurarte de recoger las hojas de abajo hacia arriba.
¿Cómo reconoces las semillas de ortiga maduras?
Si se forman las primeras semillas y ya están colgando por su peso, teóricamente ya se pueden cosechar. Sin embargo, solo están completamente maduros cuando se vuelven ligeramente marrones. Las semillas que todavía están verdes son comestibles, pero comparables a las nueces jóvenes sin madurar.
¿Se puede secar la ortiga en el horno?
Hace 2 o 3 semanas escaldé ortiga, la sequé, la corté con Cyclopeeze y tabletas de algas (con el batidor de mi licuadora), luego agregué un poco de agua para obtener una masa. Las unté en papel de horno y las dejé secar en el horno a 50°.
¿Para qué sirven las semillas de ortiga?
tiene un efecto depurativo y drenante. ayuda con el reumatismo y la caída del cabello. Además, se dice que tienen un efecto afrodisíaco y potenciador de la fertilidad especial….. por esta razón, las monjas y los monjes tenían prohibido comer semillas de ortiga en la Edad Media.
¿Por qué las semillas de ortiga son tan saludables?
Además, las semillas de ortiga convencen por su alto contenido en muchas vitaminas importantes, como las vitaminas A, B, C y E. Otros ingredientes ricos de las semillas de ortiga son minerales como el potasio, el hierro y el calcio. Las semillas tampoco carecen de carotenoides y clorofila.
¿Cuándo deja de arder la ortiga?
Para los valientes y amantes de las plantas, hay este consejo: las ortigas no se queman si las acaricias de abajo hacia arriba. Tocados en esta dirección, las puntas de los pelos punzantes no se rompen. Solo hacen esto si los tocas a contrapelo, es decir, de arriba a abajo.
¿Puedes comer semillas de ortiga macho?
Luego se vuelven marrones, mientras que las semillas masculinas son redondas, blancas y sobresalen hacia un lado. Las semillas femeninas, que se pueden encontrar hasta mediados de noviembre, son más adecuadas como superalimento. Puedes cosecharlas verdes o cuando ya estén marrones.
¿Qué hay en las semillas de ortiga?
| Vitaminas | Valor por 100g |
| Vitamina A (equivalente de retinol) | 400 μg |
| La vitamina B1 (Tiamina) | 200 μg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 150 μg |
| Niacina (Vitamina B3) | 800 μg |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 300 μg |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 160 μg |
| Biotina (vitamina B7) | 0,5 μg |
| Ácido Fólico (Vitamina B9) | 30 μg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | – |
| Vitamina C | 333000 μg |
| Vitamina D | – |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 800 μg |
| Vitamina K | – |
¿Puedes comer semillas de ortiga verde?
Las semillas secas son una adición sabrosa y saludable a muchos platos. Tienen un sabor ligeramente a nuez y se pueden mezclar maravillosamente con ensaladas, muesli, salsas, quark de hierbas y otros platos. Para la mayoría de las aplicaciones, es suficiente usar semillas enteras.
